Comment éviter la propagation du coronavirus dans votre restaurant

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Coronavirus : tous nos conseils pour éviter sa propagation dans votre restaurant Aujourd’hui c’est 2860 personnes affectées par le Coronavirus en France. Comme vous le savez c’est un virus qui se propage rapidement, puisqu’aucun vaccin…
Bilan niveau d'hygiène Alim'Confiance

Bilan niveau d'hygiène Alim'Confiance

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Quel est le niveau d'hygiène des établissements du secteur alimentaire ? Depuis le 1er mars 2017, il est possible d’avoir accès au niveau d’hygiène des établissements du secteur alimentaire, via le site Alim’Confiance. Alim’Confiance…
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Amélioration de l'organisation du contrôle de la sécurité alimentaire

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L'amélioration de l'organisation du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments : où on est-on ? Rappelez-vous, le 26 avril 2019, quatre ministres lancaient une mission inter-inspections pour améliorer l'organisation du contrôle de…
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Première étoile pour Les Apothicaires

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Félicitations à Tabata et Ludovic Mey pour leur première étoile Michelin.  Le Guide Michelin donne une étoile bien méritée à Tabata et Ludovic Mey pour leur restaurant les Apothicaires.  « Voici une table tendance qui régale…