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La déclaration d'activité

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Les règles d'hygiène lors de la congélation et de la décongélation des plats

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Réglementation hygiène alimentaire

Le socle réglementaire de l'hygiène alimentaire En France, les bases réglementaires du droit et de l'hygiène alimentaires sont fixés par : les articles L. 231-1 à 231-3 du code rural, pour ce qui se rapporte aux denrées animales…