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les innovations dans le secteur de la restauration

6 innovations qui transforment peu à peu le secteur de la restauration

Secteur assez traditionnel, la restauration se dote de plus en plus des nouvelles technologies pour améliorer l’expérience client, et s’adapter aux évolutions des modes de vie. Mais aussi, pour faciliter la gestion d’un établissement. Voici les innovations qui vont devenir incontournables dans le secteur de la restauration.

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La certification : moyen d’amélioration continue de la sécurité alimentaire

Quel est le moyen pour améliorer la sécurité alimentaire de façon continue ?

La certification dans le secteur de la restauration est primordiale. En effet, celle-ci permet de donner à vos clients une assurance sur la qualité de vos produits. La certification est là pour prouver, témoigner et établir que l’entreprise est certifiée répond bien aux exigences.

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Fidéliser les clients en restauration

Comment fidéliser vos clients ?

La fidélisation dans le secteur de la restauration est un enjeu important. En effet, un client fidèle est un client satisfait qui revient dans votre restaurant et n’hésite pas à dépenser plus. Aussi, il revient plus cher d’acquérir de nouveaux clients que de fidéliser les clients existants. Des solutions existent pour fidéliser vos clients.

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La conformité des locaux dans la restauration

La conformité des locaux dans la restauration et les commerces alimentaires

Ouvrir ou reprendre un restaurant ou un commerce alimentaire entraîne des obligations sanitaires particulières.

Parce que la santé des consommateurs est une préoccupation du législateur, des règles d’hygiène ont été mises en place afin de limiter au maximum les risques.

Les locaux et les équipements doivent ainsi être conçus et utilisés selon certains principes.

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Alim’confiance : contrainte ou opportunité ?

Alim’Confiance, est-ce une contrainte ou une opportunité ?

Depuis le 1 mars 2017, les résultats des contrôles effectués par les agents de la Direction Générale de l’Alimentation peuvent être librement consultés en ligne par tous les consommateurs qui le désirent. Pour les restaurateurs, cette mise en transparence avec Alim’confiance peut être vécue comme une contrainte intolérable ou une opportunité à saisir. LHL peut aider à y voir plus clair.

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