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Produits agroalimentaires importés non conformes

Non conformité des produits agroalimentaires importés

Selon un rapport du Sénat sur l’agriculture française, entre 10 et 25 % des produits agroalimentaires importés ne respecteraient pas les normes minimales sanitaires imposées aux agriculteurs français. Et si la France reste actuellement le premier producteur agricole européen, cette situation pourrait ne pas durer.

Produits agroalimentaires importés non conformes

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Les trois infractions les plus souvent constatées dans les restaurants par la DDPP

En période estivale, les inspecteurs de la DDPP renforcent les contrôles dans les restaurants dans le cadre de l’opération Alimentation vacances. Ils sillonnent les restaurants du département pour procéder à des contrôles sanitaires afin de garantir la sécurité alimentaire

Quelles sont les infractions qu’ils observent le plus fréquemment ?

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La certification : moyen d’amélioration continue de la sécurité alimentaire

Quel est le moyen pour améliorer la sécurité alimentaire de façon continue ?

La certification dans le secteur de la restauration est primordiale. En effet, celle-ci permet de donner à vos clients une assurance sur la qualité de vos produits. La certification est là pour prouver, témoigner et établir que l’entreprise est certifiée répond bien aux exigences.

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démarquer son restaurant des concurrents

Tous nos conseils pour démarquer votre restaurant de la concurrence

Le secteur de la restauration est très concurrentiel. En effet, Lyon compte 1 restaurant pour 294 habitants, soit la deuxième ville française comptant le plus de restaurant. Il est donc important de se démarquer des concurrents pour attirer des clients et pérenniser son activité.

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