Nouvelle règle sur la traçabilité alimentaire en France

  Nouvelle règle sur la traçabilité alimentaire…

Nouvelles règles d’étiquetage pour les produits végétaux : fin des termes liés à la viande

  Les produits végétaux à base de protéines ne pourront…

Les Perturbateurs Endocriniens : Un Risque Silencieux dans notre Environnement

Les Perturbateurs Endocriniens : Un Risque Silencieux dans notre…

Élever votre restaurant au-delà de la nourriture : l’importance d’un concept unique pour attirer les convives

Élever votre restaurant au-delà de la nourriture Si vous voulez…

POT DE TERRE CONTRE LE POT DE FER ou DAVID contre GOLIATH

/*! elementor - v3.20.0 - 11-03-2024 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image…

5 conseils et mesures de préventions pour votre restaurant

Prévenir les crimes dans les restaurants et les bars Les restaurants…

12 éléments à inclure sur votre site Web

Votre site Web de restaurant doit être accueillant pour les…

Les PFAS : Synthèse

Les PFAS, ou substances per- et polyfluoroalkylées, constituent…

 La lactofermentation révélée : une base de connaissances et de saveurs

 La lactofermentation révélée : une base de connaissances…

Contrôles officiels de sécurité des aliments végétaux en France : rapport d’audit et recommandations

Les inspecteurs inspectés : évaluation du système de contrôle…

Le gaspillage alimentaire

Mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire - Décret du…

Comment se préparer aux contrôles sanitaires dans les restaurants ?

  Préparation aux contrôles sanitaires dans les restaurants…

4 conseils pour maximiser son taux de remplissage

Comment maximiser le taux de remplissage de votre restaurant…

La maintenance prédictive révolutionne l’industrie.

La maintenance prédictive est en train de révolutionner l'industrie…

Le tri à la source des biodéchets est obligatoire depuis le 1er janvier 2024

Les Biodéchets : Tri, Recyclage et Valorisation. Depuis…

Quelles leçons les restaurants doivent tirer du confinement ?

 Les leçons du confinement des restaurants sont essentielles…

Les 2 principales tendances qui transforment les opérations de restauration aujourd’hui

Les deux principales tendances qui transforment les opérations…

Les Biofilms et la Résistance aux Antimicrobiens

Résumé sur les Biofilms et la Résistance aux Antimicrobiens…

Comment garder ses employés ?

Comment retenir les employés et les rendre heureux dans le secteur…

Les lavabos : essentiels, mais bien souvent négligés

Les lavabos : Souvent négligés mais essentiels pour une bonne…

L’huile de cuisson : faut il la verser dans l’évier ?

Qu'advient-il de l'huile de cuisson usagée lorsqu'elle est versée…

Comment vive les agents pathogène à travers le climat ?

Comment les agents pathogènes survivent et se développent dans…

Le seuil de rentabilité : calcule et définition

Comment calculer le seuil de rentabilité de votre restaurant…

Comment gérer les plaintes des clients ?

 Comment gérer les plaintes des clients Les clients sont…

Sécurité de la farine

Sécurité de la farine Ne laissez pas l'E. coli devenir l'ingrédient…

Le netlinking : définition et fonctionnement

Le netlinking également connu sous les termes de link building…

STRATÉGIE DE COMMUNICATION EFFICACE : LES FONDAMENTAUX DU MARKETING DIRECT

Le marketing direct permet d'atteindre directement une cible…