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jcdadmin2026-04-18 09:00:002026-02-22 11:20:54Céréulide et Bacillus cereus émétique : caractérisations, enjeux sanitaires et stratégies de préventionNews
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jcdadmin2026-04-18 09:00:002026-02-22 11:20:54Céréulide et Bacillus cereus émétique : caractérisations, enjeux sanitaires et stratégies de prévention
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jcdadmin2026-04-18 09:00:002026-02-22 11:20:50Clostridioides difficile dans la chaîne alimentaire : Revue et implications sanitaires
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jcdadmin2026-04-17 09:00:002026-02-22 11:20:46Nanozymes : une révolution dans la détection rapide des tétracyclines dans les aliments d’origine animale
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jcdadmin2026-04-17 09:00:002026-02-22 11:20:42Méthode LC-MS/MS optimisée pour la détection multi-résidus de pesticides dans les légumes
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jcdadmin2026-04-17 09:00:002026-02-22 11:20:38Acrylamide alimentaire : de la réaction de Maillard à un enjeu sanitaire majeur
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jcdadmin2026-04-17 09:00:002026-02-22 11:20:36Stratégies avancées pour maîtriser Salmonella en transformation de la viande, des œufs et des produits laitiers