Non, la formation au permis de commerce n’est pas une perte de temps. Nous savons qu’il faudra (beaucoup) de temps pour se préparer intensivement à l’ouverture (demande de prêt bancaire, visite des installations, etc.). Contrairement à ce que l’on pourrait croire, une formation en licence de métier peut vous faire gagner du temps. Cela nous permet en fait de connaître et de prévoir ce dont vous avez besoin avant d’ouvrir :

– Savoir quelle licence conviendra le mieux à votre activité (licence IV, Licence III, licence petite restauration, licence grande restauration)

– La déclaration d’ouverture de votre établissement

– Les obligations d’agencement de votre établissement pour qu’il respecte les normes ERP, et dans quels cas vous pourriez demander une dérogation

– Ce que vous devrez faire une fois que vous avez ouvert comme les affichages obligatoires à apposer dans votre établissement

– Connaître les droits et les obligations en tant que gérant d’un établissement permet de fonder des bases solides pour une activité pérenne.