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jcdadmin2026-02-21 00:00:002025-12-13 17:43:45Sécurité microbienne des aliments froids : risques, lacunes réglementaires et solutions innovantesNews
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jcdadmin2026-02-21 00:00:002025-12-13 17:43:45Sécurité microbienne des aliments froids : risques, lacunes réglementaires et solutions innovantes
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jcdadmin2026-02-20 00:00:002025-12-13 17:43:36Salmonella Infantis : une lignée monophylétique émergente influencée par la géographie
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jcdadmin2026-02-20 00:00:002025-12-13 17:43:07Décontamination Alimentaire par Champs Électriques Pulsés : Cinétique Globale et Applications
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jcdadmin2026-02-20 00:00:002025-12-13 17:43:02Modélisation métabolique du microbiome : catalyseur d’innovation dans les aliments fermentés
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jcdadmin2026-02-20 00:00:002025-12-13 17:42:56Nouvelle méthode de détection rapide pour Bacillus cereus dans les laits infantiles : isolement et caractérisation exhaustifs
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jcdadmin2026-02-20 00:00:002025-12-13 17:42:52Test « Super Sandwich » à l’acide phénylboronique : une nouvelle ère pour la détection d’E. coli