Les contrôles d’hygiène dans le Val d’Oise : Quatre opérations en quatre mois.

En route pour la réussite d’un contrôle en sécurité des aliments. Ce n’est pas en France mais en Belgique que cela se passe …

L’Irlande, le pays où sont publiés tous les mois les chiffres des fermetures des restaurants, étonnant, non ?

Escherichia albertii, un agent pathogène d’origine alimentaire émergent et insaisissable

Précarité alimentaire : Un scandale français

Nouvaux exemples de fraude alimentaire en Europe

Évaluation des rapports d’inspection dans le système du notation en hygiène des aliments dans la restauration commerciale au Royaume-Uni

HUILE DE TOURNESOL: DÉROGATION D’ÉTIQUETAGE SUITE À LA GUERRE EN UKRAINE