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jcdadmin2026-04-26 09:00:002026-02-22 11:30:29Transport du porc frais : maîtriser la température pour préserver couleur et durée de conservationNews
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jcdadmin2026-04-26 09:00:002026-02-22 11:30:29Transport du porc frais : maîtriser la température pour préserver couleur et durée de conservation
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jcdadmin2026-04-26 09:00:002026-02-22 11:30:35Détection et classification rapide de Salmonella, E. coli O157:H7 et Listeria par la spectroscopie FT-NIR
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jcdadmin2026-04-25 09:00:002026-02-22 11:29:56Analyse génomique comparative des souches alimentaires de Clostridium perfringens : diversité et facteurs de virulence
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jcdadmin2026-04-25 09:00:002026-02-22 11:29:52Conservateurs chimiques du lait cru : efficacité, mécanismes et défis de sécurité
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jcdadmin2026-04-25 09:00:002026-02-22 11:29:46Films comestibles enrichis en huile essentielle d’origan : une solution antimicrobienne innovante pour la conservation du fromage feta
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jcdadmin2026-04-25 09:00:002026-02-22 11:29:43Escherichia coli du secteur laitier informel : résistance, virulence et adaptation génomique révélées par séquençage complet