Approche Une Seule Santé : Innovations et Perspectives dans la Recherche sur les Systèmes Alimentaires par le CGIAR

Introduction à l’approche Une Seule Santé et aux systèmes alimentaires

Depuis la dernière décennie, l'intégration des principes de "Une Seule Santé" (One Health) dans la recherche sur les systèmes alimentaires s’est imposée comme une priorité stratégique pour aborder les enjeux de santé publique, d’environnement et de développement durable. Cette démarche systémique vise à relier la santé humaine, animale et environnementale pour améliorer la sécurité alimentaire, la nutrition et la résilience face aux menaces émergentes.

Le CGIAR, leader mondial en recherche agricole, adopte cette approche intégrée afin d'accroître l'impact et la durabilité de ses interventions dans les systèmes alimentaires mondiaux.

Origines de l’approche Une Seule Santé dans le contexte des systèmes alimentaires

Historiquement, les chaînes alimentaires étaient examinées selon des disciplines cloisonnées. Cependant, la montée des zoonoses, la dégradation environnementale et la mondialisation du commerce agricole ont révélé la nécessité d’une perspective holistique.

Une Seule Santé encourage la collaboration transdisciplinaire entre épidémiologistes, vétérinaires, écologues, nutritionnistes, économistes et décideurs pour identifier les synergies et compromis entre production alimentaire, bien-être humain, biodiversité et viabilité économique.

Le rôle clé du CGIAR dans la transformation des systèmes alimentaires

Le CGIAR joue un rôle central dans la recherche et l’innovation en matières de sécurité alimentaire. Son adoption de l’approche Une Seule Santé repose sur plusieurs stratégies fondamentales :

• Intégration de la santé animale et humaine : Analyse simultanée des dynamiques de transfert de pathogènes, de l’antibiorésistance et des pratiques agricoles.
• Gestion durable des ressources naturelles : Études sur l’impact des pratiques agricoles sur la qualité de l’eau, la biodiversité et la santé des sols.
• Renforcement de la résilience : Mise en œuvre d’interventions participatives pour accroître la capacité d’adaptation des communautés rurales face au changement climatique, aux maladies émergentes et aux chocs économiques.
• Apprentissage interdisciplinaire : Promotion de plateformes et réseaux favorisant le dialogue entre scientifiques des différentes disciplines pour stimuler l’innovation systémique.

Nouvelles perspectives méthodologiques

L’approche Une Seule Santé influence la méthodologie recherche sur l’alimentation de plusieurs façons :

• Systèmes d’alerte précoce : Développement d’outils basés sur l’intelligence artificielle pour détecter les menaces sanitaires, telles que l’émergence de maladies zoonotiques au sein des chaînes alimentaires.
• Cartographie de la vulnérabilité : Identification des points critiques dans les réseaux alimentaires où les interventions peuvent maximiser le bénéfice sanitaire et environnemental.
• Approches participatives : Engagement direct des parties prenantes, des producteurs aux consommateurs, pour co-créer des solutions adaptées à des contextes biophysiques et culturels variés.
• Suivi longitudinal : Analyse des impacts à long terme des innovations agricoles sur la santé globale et l’environnement.

Enjeux et défis de la mise en œuvre

Bien que prometteuse, l’approche Une Seule Santé fait face à des défis opérationnels majeurs :

• Complexité de la gouvernance : Nécessité d’une coordination efficace entre secteurs agricole, sanitaire et environnemental, souvent régulés par des politiques séparées.
• Accès aux données et diagnostics : Insuffisance de matrices de données intégrées pour permettre une prise de décision rapide et fondée.
• Capacités techniques limitées : Manque de formation interdisciplinaire au sein des équipes de recherche et des administrations locales, freinant l’adoption de solutions tout-en-un.

Malgré cela, les avancées méthodologiques, la montée en puissance des réseaux collaboratifs et l’amélioration des dispositifs de surveillance alimentaire consolident la viabilité de ce paradigme.

Études de cas emblématiques du CGIAR

CGIAR a piloté plusieurs projets pionniers illustrant la puissance de l’approche Une Seule Santé :

• Sécurité sanitaire du lait en Afrique de l’Est : Déploiement de systèmes de traçabilité et de formation pour réduire la prévalence de la brucellose et d'autres maladies transmissibles à l’humain.
• Gestion intégrée des ressources hydriques en Asie du Sud : Coordination entre acteurs agricoles et autorités sanitaires pour diminuer les risques de contamination de l’eau par les agents pathogènes et substances chimiques.
• Programmes sur la résistance aux antimicrobiens : Mise en œuvre de stratégies de gestion dans la chaîne de production animale pour enrayer la diffusion des résistances bactériennes.

Vers des systèmes alimentaires plus durables et résilients

La recherche du CGIAR, nourrie par l’approche Une Seule Santé, propose de nouveaux paradigmes pour concevoir des systèmes alimentaires :

• Diversification des productions pour renforcer les régimes alimentaires, améliorer la nutrition et réduire les risques associés à la monoculture.
• Valorisation de la biodiversité afin d’accroître la résistance des productions aux maladies émergentes et aux chocs climatiques.
• Intégration socio-économique pour garantir des politiques publiques inclusives, adaptatives et équitables.

Conclusion : Innovations futures et recommandations

L’ancrage de l’approche Une Seule Santé dans la recherche sur les systèmes alimentaires révolutionne la compréhension et la gestion des risques à l’interface homme-animal-environnement. Le CGIAR, en fédérant les réseaux de recherche, les innovations technologiques et les collaborations multisectorielles, façonne les principes d’une alimentation mondiale plus sûre, plus saine et plus durable.

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352771424001095?dgcid=rss_sd_all