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Méthode analytique de pointe pour l’analyse de 215 pesticides dans l’arachide par GC-MS/MS

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Méthode analytique avancée pour la détection de 215 pesticides dans l'arachide par GC-MS/MS

Introduction

L'utilisation généralisée de pesticides dans l'agriculture impose un besoin impérieux de méthodes analytiques performantes pour détecter avec précision et rapidité une large gamme de résidus dans des matrices alimentaires complexes. L’arachide, riche en lipides et fréquemment exposée aux traitements phytosanitaires, exige un protocole analytique extrêmement sélectif et sensible. L'article présenté détaille une approche novatrice et robuste basée sur la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en tandem (GC-MS/MS) permettant l’identification et la quantification simultanées de 215 pesticides dans l’arachide.

Développement de la méthode analytique

Extraction et préparation des échantillons

La complexité de la matrice arachide nécessite une étape clé de préparation pour séparer efficacement les pesticides des composés interférents, principalement les lipides. La méthode QuEChERS modifiée (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) a été optimisée pour ce contexte :

  • Extraction primaire : 10 g d’échantillon d’arachide sont homogénéisés et mélangés avec 10 mL d’acétonitrile.
  • Salage : Ajout d’un mélange de sels (MgSO4, NaCl) pour induire la séparation des phases.
  • Nettoyage : L’extrait organique est nettoyé à l’aide d’un mélange dispersif de C18 et de PSA afin d’éliminer les acides gras et autres contaminants polaires.

Cette combinaison offre une récupération élevée pour un panel large de pesticides, avec une efficacité de séparation lipidiques adaptée à la matrice grasse.

Conditions de la GC-MS/MS

La séparation chromatographique est réalisée sur une colonne capillaire à phase stationnaire polaire, permettant l’élution ordonnée des différents analytes selon leur volatilité et leur polarité. Les paramètres GC optimisés comprennent :

  • Température initiale du four : 70°C, avec une rampe de chauffage jusqu’à 300°C
  • Gaz vecteur : hélium à un débit contrôlé
  • Injection en splitless pour maximiser la sensibilité.

La détection est assurée par la spectrométrie de masse en tandem (MS/MS), utilisant le mode MRM (Multiple Reaction Monitoring) pour chaque pesticide. Cette technologie maximise la sélectivité en enregistrant une transition d’ion précurseur en ion produit caractéristique, réduisant considérablement le risque d’interférences de matrice et augmentant la spécificité.

Validation de la méthode

Linéarité et limites de détection

La méthode est évaluée pour la linéarité sur six niveaux de concentration. Tous les pesticides analysés présentent des coefficients de corrélation r² supérieurs à 0,99. Les limites de détection (LOD) varient de 0,0005 à 0,01 mg/kg, largement inférieures aux seuils réglementaires européens.

Précision et justesse

La reproductibilité intra- et inter-journalière est confirmée par des tests répétés sur des échantillons fortifiés à différents niveaux. Les taux de récupération s’échelonnent de 70 à 120% pour la quasi-totalité des composés, avec des coefficients de variation généralement inférieurs à 15%, répondant aux critères de la réglementation internationale.

Évaluation des effets de matrice

Un accent particulier est accordé aux effets de matrice qui altèrent la réponse analytique des pesticides. L’utilisation d’étalons internes isotopiquement marqués et d’étalonnages sur matrice permet de corriger les variations d’efficacité d’extraction et d’ionisation, garantissant une quantification fiable。

Applications et perspectives

La méthode développée a été appliquée à des échantillons d’arachide de provenance variée. Plusieurs pesticides ont été détectés, principalement des insecticides organochlorés, organophosphorés et des pyréthrinoïdes. Cette approche permet non seulement d’assurer la conformité aux réglementations, mais également de surveiller l’évolution des profils de résidus liés aux pratiques agricoles.

Par son approche multi-résidus exhaustive, la GC-MS/MS combinée à une préparation QuEChERS adaptée s'avère une technique de choix pour le contrôle de la sécurité alimentaire de matrices complexes telles que l’arachide.

Conclusion

La méthode GC-MS/MS décrite est un outil analytique de pointe, offrant sensibilité, robustesse et sélectivité pour l’analyse simultanée de 215 pesticides dans l’arachide. Sa validation rigoureuse, son adaptabilité à la matrice grasse et sa capacité à différencier les composés d'intérêt de la matrice alimentaire en font une méthode de référence pour les laboratoires de surveillance.

Mots-clés : Arachnide, GC-MS/MS, Pesticides, QuEChERS, Multirésidus, Contrôle qualité alimentaire

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0003267026005970?dgcid=rss_sd_all

Validation d’une Méthode QuEChERS Modifiée pour l’Analyse Simultanée de 24 Pesticides dans le Poireau par GC-MS/MS et UHPLC-MS/MS

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Validation et mise en œuvre d’un protocole QuEChERS modifié pour l’analyse de 24 pesticides dans le poireau par GC-MS/MS et UHPLC-MS/MS

Introduction

L’usage intensif de pesticides en agriculture soulève des préoccupations croissantes quant à leur présence résiduelle dans l’alimentation. Le poireau (Allium ampeloprasum), couramment consommé à travers le monde, constitue un produit à risque en raison de la difficulté d’éliminer entièrement les composés phytosanitaires. L’analyse fiable et exhaustive de ces résidus requiert des méthodes robustes. Cet article détaille la validation et l’implémentation d’un protocole QuEChERS modifié couplé à la spectrométrie de masse triple quadripôle en chromatographie gazeuse (GC-MS/MS) et à la chromatographie liquide à ultra haute performance (UHPLC-MS/MS) pour détecter 24 pesticides multiclasses dans le poireau.

Objectif de l’étude

  • Développer et valider un protocole analytique adapté au poireau, visant la quantification simultanée de 24 pesticides représentant diverses classes.
  • Comparer la performance de la GC-MS/MS et de l’UHPLC-MS/MS pour cette matrice végétale.
  • Appliquer la méthode développée à des échantillons commerciaux afin d’évaluer la contamination réelle.

Matériaux et méthodes

Sélection des pesticides et préparation des standards

24 pesticides (insecticides, fongicides, herbicides) couramment utilisés et pertinents pour les cultures de poireau ont été sélectionnés. Des standards analytiques purs ont été préparés pour chaque composé, ajustés à différentes concentrations permettant la réalisation des courbes de calibration.

Collecte et prétraitement des échantillons

Des poireaux frais ont été collectés sur plusieurs marchés locaux, lavés et homogénéisés avant extraction. Le poids de la portion analysée a été standardisé à 10 g pour garantir la reproductibilité.

Extraction QuEChERS modifiée

Le protocole QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe) fut ajusté spécifiquement à la matrice du poireau, dense en eau et riche en composés soufrés pouvant interférer avec la détection des analytes. Les modifications portent sur l’ajout d’agents tamponnants et une adaptation du ratio solvant/échantillon. Après extraction à l’acétonitrile, un nettoyage renforcé par dispersive-SPE (principalement PSA et MgSO4) optimise la suppression des interférences.

Analyse instrumentale

  • GC-MS/MS (Chromatographie Gazeuse couplée à la spectrométrie de masse triple quadripôle) : Les composés volatils et thermostables ont été analysés via cette technique, sélectionnant des transitions spécifiques pour chaque pesticide.
  • UHPLC-MS/MS (Chromatographie liquide à ultra haute performance, triple quadripôle) : Les pesticides moins volatils ou thermostables ont été détectés avec cette méthode très sensible, adaptée au screening multiclassique.

Validation méthodologique

La méthode fut validée selon les directives européennes SANTE/11945/2015, incluant la précision, l’exactitude, la robustesse, la linéarité, la limite de détection (LOD) et de quantification (LOQ).

  • Linéarité : Les courbes de calibration générées pour chaque analyse ont montré des coefficients de corrélation supérieurs à 0,99.
  • Récupération : Des taux de récupération comprise entre 72 % et 115 % attestent d’une efficacité optimale.
  • Répétabilité et reproductibilité : Les écarts-types relatifs restaient inférieurs à 13 % pour la majorité des analytes.
  • LOD et LOQ : Les seuils de détection et de quantification étaient conformes aux exigences européennes (LOD généralement < 0,01 mg/kg, LOQ < 0,05 mg/kg).

Résultats et discussion

Performances analytiques

Les méthodes modifiées démontrent une grande robustesse dans l’extraction et la quantification simultanée des 24 pesticides ciblés, aussi bien via GC-MS/MS que UHPLC-MS/MS, avec une supériorité de sensibilité pour l’UHPLC-MS/MS sur certains composés polaires.

Les matrices de calibration en blanc et enrichies, comparées à des standards purs, ne montraient pas d'effet matrice significatif, signalant l'efficacité du nettoyage QuEChERS adapté.

Application aux échantillons commerciaux

Sur dix échantillons de poireaux issus du circuit commercial, au moins un pesticide fut retrouvé dans 70 % des cas, bien que toutes les concentrations observées soient inférieures aux limites maximales résiduelles européennes.

Robustesse et limites du protocole

Le protocole modifié optimise l’efficacité du QuEChERS pour les matrices complexes comme le poireau, mais une adaptation régulière reste nécessaire face à l’évolution des formulations phytosanitaires et des réglementations européennes.

Conclusion

L’étude valide un protocole QuEChERS modifié performant pour la détection de 24 pesticides multiclasses dans le poireau, couplé à la GC-MS/MS et l’UHPLC-MS/MS. Ce pipeline analytique offre une sensibilité et une sélectivité adaptées aux besoins réglementaires actuels et s’avère transférable à d’autres matrices végétales.

Perspectives

L’optimisation continue des méthodes d’analyse et l’extension du protocole à d’autres familles de pesticides et à d’autres légumes sont des axes prioritaires pour l’évolution du contrôle alimentaire et la sécurité du consommateur.

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0039914026006326?dgcid=rss_sd_all

Surveillance avancée des PFAS dans l’eau potable : méthode HS-SPME-Arrow-GC-MS/MS et profils de contamination

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Méthode HS-SPME-Arrow-GC-MS/MS pour le Contrôle Qualité des Substances Neutres Per- et Polyfluoroalkylées (PFAS) dans l'Eau Potable et Profils de Contamination dans les Eaux Embouteillées et Gazeuses

Introduction

L’analyse des substances per-et polyfluoroalkylées (PFAS) dans l’eau potable représente un enjeu crucial pour évaluer la sécurité sanitaire des ressources hydriques. Les PFAS, connus pour leur persistance, leur mobilité environnementale et leur potentiel toxique, sont présents dans une large gamme de produits de consommation, ce qui pose des défis majeurs de surveillance et de régulation. Dans ce contexte, l’article présente une méthode analytique innovante et hautement sélective utilisant l’extraction en phase solide par microextraction sur fibre (HS-SPME-Arrow) couplée à la chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse en tandem (GC-MS/MS), spécifiquement optimisée pour la détection et la quantification des PFAS neutres dans différentes matrices aqueuses.

Développement de la Méthode HS-SPME-Arrow-GC-MS/MS

Sélection des Analyses Cibles et Optimisation de la Préparation

La méthodologie décrite vise la détection sélective de diverses substances neutres parmi les PFAS, dont les éthers de fluorotelomère et d’autres composés fluorés à chaîne courte. L’optimisation du protocole d’extraction a porté notamment sur le choix des fibres SPME, la température d’extraction, le temps de purge et les volumes d’échantillon afin de maximiser la récupération des analytes tout en minimisant les artefacts analytiques.

  • Choix de la fibre SPME-Arrow : Les fibres enrichies au polydiméthylsiloxane (PDMS) se sont révélées les plus performantes pour les PFAS neutres.
  • Paramètres d’extraction : La température optimale a été fixée à 60 °C pour assurer une volatilisation suffisante sans engendrer de décomposition.
  • Cinétique et efficacité : L’équilibre analyte-fibre a été atteint en moins de 40 minutes, ce qui réduit les risques de contamination croisée.

Validation et Performances de la Méthode

La validation analytique repose sur les critères d’exactitude, de sensibilité, de répétabilité et de robustesse. Les limites de détection (LOD) et de quantification (LOQ) ont été systématiquement abaissées au niveau du nanogramme par litre (ng/L) grâce à la sensibilité accrue du mode MS/MS.

  • Exactitude et fidélité : Les coefficients de variation pour la répétabilité et la reproductibilité étaient systématiquement inférieurs à 10%.
  • Effets de matrice : L’impact des matrices aqueuses réelles (eau potable, eaux de source et eaux gazeuses) a été étudié, révélant une absence d’inhibiteurs significatifs sur la performance de la méthode.
  • Calibration : Des courbes d’étalonnage sur plusieurs échelles ont permis d’obtenir des corrélations linéaires élevées (R² > 0,995).

Application aux Eaux Potables et Embouteillées

Échantillonnage et Analyse Comparative

La méthode a été appliquée à un ensemble représentatif d’échantillons, comprenant à la fois de l’eau du robinet, de l’eau embouteillée plate, et de l’eau gazeuse, provenant de différentes régions géographiques.

  • Distribution des échantillons : 25 échantillons d’eau de distribution publique, 15 d’eau minérale plate et 10 d’eau gazeuse commerciale.
  • Stockage et conservation : Un soin particulier a été porté à la prévention de toute contamination croisée lors du transport et de la manipulation sur site.

Résultats sur la Prévalence des PFAS

Des différences notables dans la qualité des eaux analysées ont été constatées :

  • Eaux du robinet : La majorité présentaient une concentration totale de PFAS neutres inférieure au seuil de 5 ng/L, mais des cas isolés affichaient des pics jusqu’à 20 ng/L, généralement corrélés à la proximité de sources industrielles.
  • Eaux embouteillées : La plupart étaient faiblement contaminées (moins de 2 ng/L), à l’exception de quelques marques, probablement en raison du conditionnement ou d’une contamination de la source.
  • Eaux gazeuses : Des concentrations légèrement supérieures aux eaux plates ont parfois été observées, sans dépassement des seuils réglementaires recommandés.

Implications pour la Surveillance et la Gestion de la Qualité de l’Eau

La méthode HS-SPME-Arrow-GC-MS/MS confirme son intérêt comme outil de surveillance régulière et fiable pour le contrôle des PFAS neutres dans les matrices aqueuses, en particulier :

  • Polyvalence analytique : Applicabilité à une large gamme de PFAS, y compris des composés plus récents dont les profils toxicologiques commencent seulement à être dévoilés.
  • Traitement en milieu complexe : La méthode s’avère robuste face aux matrices à composition variée.
  • Utilisation dans la régulation : La rapidité d’exécution et la reproductibilité en font un outil particulièrement adapté au suivi réglementaire et à la détection précoce d’incidents de contamination.

Perspectives et Recommandations

Face à l’émergence de nouveaux PFAS et à l’évolution constante des cadres réglementaires, il est essentiel de poursuivre le développement de méthodes analytiques avancées. La technologie HS-SPME-Arrow, couplée à la GC-MS/MS, offre une plateforme évolutive pour :

  • Détection avancée : Intégrer rapidement de nouveaux standards analytiques au fur et à mesure de la découverte de nouveaux polluants.
  • Suivi longitudinal : Fournir des séries temporelles robustes permettant de documenter l’évolution des profils de contamination dans l’environnement hydrique.
  • Optimisation des procédés de traitement : Guider le choix et l’optimisation des traitements d’épuration pour garantir une eau potable sans danger.

Selon les résultats obtenus, la vigilance reste de mise concernant les PFAS neutres dans l’eau potable et embouteillée, en particulier du fait de la variabilité des profils de contamination selon les sources et les matériaux d’emballage. La méthode présentée établit un nouveau standard pour l’analyse rapide, sensible et sélective de ces composés d’intérêt sanitaire majeur.

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157526003352?dgcid=rss_sd_all

Hydrocarbures aromatiques polycycliques dans les céréales : Méthode QuEChERS modifiée couplée à la GC-MS/MS

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Détermination des hydrocarbures aromatiques polycycliques dans les céréales et produits céréaliers : approche QuEChERS modifiée couplée à la GC-MS/MS

Introduction

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) représentent une famille de composés organiques préoccupants, dont la présence dans l'alimentation soulève des inquiétudes majeures pour la santé publique. Ces contaminants, générés principalement par la combustion incomplète de la matière organique, sont régulièrement détectés dans divers produits alimentaires, notamment les céréales et leurs dérivés. Étant donné leurs propriétés cancérogènes potentielles, il devient impératif de disposer de méthodes analytiques fiables et sensibles pour assurer un contrôle efficace de leur présence dans la chaîne alimentaire.

Cet article explore une technique innovante basée sur la méthode QuEChERS modifiée, combinée à la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en tandem (GC-MS/MS), pour la détection et la quantification efficace des HAP dans les céréales et les produits à base de céréales.

Contexte et enjeux analytiques

Les HAP, tels que le benzo[a]pyrène, le chrysène, l’anthracène et le fluorène, peuvent contaminer les aliments lors de processus de séchage, de fumage ou via des sources environnementales. Les céréales, essentielles à l’alimentation humaine, sont particulièrement exposées en raison de leur culture intensive et leur transformation industrielle.

La quantification précise des HAP à l’état de trace dans des matrices complexes demeure un défi analytique majeur. Le développement de protocoles sensibles, sélectifs et adaptés à des matrices alimentaires diverses est indispensable pour répondre aux exigences réglementaires croissantes et protéger la santé des consommateurs.

Procédure QuEChERS modifiée pour les HAP dans les céréales

La méthode QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe) s'est imposée dans l'extraction d'analytes issus de matrices alimentaires. Cependant, les matrices céréalières présentent des défis spécifiques qui nécessitent l’optimisation du protocole classique.

Principes de la méthode

  • Extraction : Emploi d’un solvant organique (acétonitrile) et d’un mélange de sels pour favoriser la séparation des HAP de la matrice céréalière.
  • Nettoyage : Utilisation de sorbants adaptés (par exemple, MgSO4 et C18) pour éliminer les co-extraits indésirables et purifier l’extrait.
  • Optimisation : Ajustement du pH, rapport solvant/échantillon, et choix des sorbants pour maximiser la récupération des HAP et minimiser les interférences matricielles.

Avantages de l'approche modifiée

  • Extraction rapide et efficace compatible avec un large éventail de céréales et produits dérivés.
  • Réduction significative du temps d’analyse et des coûts par rapport aux méthodes traditionnelles plus lourdes.
  • Meilleure performance de nettoyage, permettant une sensibilité accrue lors de l’analyse par GC-MS/MS.

Chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en tandem (GC-MS/MS)

L’analyse des extraits purifiés s’effectue à l’aide de la GC-MS/MS, une technique de détection hautement sélective et sensible, parfaitement adaptée à la détermination de HAP en matrices complexes.

Caractéristiques analytiques majeures

  • Séparation chromatographique supérieure pour discriminer les HAP structurellement apparentés.
  • Détection en mode MS/MS offrant une sensibilité de l’ordre du nanogramme par gramme et une excellente spécificité grâce à la fragmentation séquentielle des molécules cibles.
  • Calibration multi-point et emploi d’étalons internes marqués pour assurer la précision et la reproductibilité de la quantification.

Validation de la méthode

  • Linéarité : Excellente corrélation sur l’ensemble de la plage de concentrations visée.
  • Limites de détection : Atteignent aisément les seuils réglementaires pour les principales classes de HAP.
  • Récupération : Taux de récupération supérieurs à 80% pour tous les HAP analysés, démontrant la robustesse de la méthode sur des matrices céréalières diverses.
  • Répétabilité et reproductibilité : Coefficients de variation faibles, assurant la fiabilité des résultats en routine.

Application aux céréales et produits céréaliers

La méthode développée a été appliquée avec succès à une large gamme d’échantillons de céréales (blé, maïs, riz, avoine) et à des produits transformés (pâtes, céréales pour petit-déjeuner, biscuits). Les résultats ont mis en évidence la présence hétérogène de HAP, certains lots présentant des niveaux proches ou supérieurs aux recommandations européennes.

Grâce à la sensibilité de la méthode, il a été possible de réaliser un monitoring détaillé des concentrations de HAP même dans les échantillons aux teneurs particulièrement faibles. Ce protocole se révèle ainsi adapté tant pour les analyses de contrôle qualité que pour la surveillance réglementaire systématique.

Perspectives et recommandations

La combinaison d'une extraction QuEChERS modifiée et de la GC-MS/MS s’impose comme une solution analytique optimale pour le dosage rapide, fiable et reproductible des HAP dans des matrices alimentaires céréalières. Cette approche pourrait être transposée à d’autres matrices alimentaires complexes, permettant de renforcer la sécurité alimentaire à l’échelle industrielle.

Une mise à jour régulière des protocoles et un suivi constant de l’évolution des seuils réglementaires sont essentiels pour garantir la conformité des produits et la protection des consommateurs face au risque des HAP alimentaires.

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157525013699?dgcid=rss_sd_all

Analyse avancée des HAP dans les céréales par QuEChERS modifiée et GC-MS/MS

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Détermination des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans les céréales et produits céréaliers par méthode QuEChERS modifiée couplée à la GC-MS/MS

Introduction

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont des polluants environnementaux d'une grande préoccupation en raison de leur toxicité avérée. Fréquemment présents dans les aliments, notamment dans les céréales et produits dérivés, ils engendrent des risques sanitaires accrus, motivant un contrôle rigoureux de leur teneur. Cette étude met en lumière le développement d'une méthode analytique innovante exploitant une extraction QuEChERS modifiée, associée à la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en tandem (GC-MS/MS), pour la détection fiable et sensible de seize HAP réglementés dans différentes matrices céréalières.

Matériel et méthodes

Choix des échantillons:

  • Blé
  • Riz
  • Maïs
  • Produits transformés (pains, céréales du petit-déjeuner)

Extraction par QuEChERS modifiée :

La préparation des échantillons repose sur une approche QuEChERS adaptée, admettant une extraction efficace, rapide et sélective des HAP. Les phases clés incluent :

  • Mélange des matrices céréalières broyées avec un solvant acétonitrile
  • Ajout de sels dispersifs pour favoriser la séparation des phases et précipiter les impuretés
  • Procédure de nettoyage approfondie à l’aide de sorbants afin de limiter les effets de matrice

Cette variante améliore la récupération et réduit les interférences typiques des composants céréaliers.

Analyse par GC-MS/MS :

Après extraction, l’analyse des HAP s’effectue par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse en mode tandem. Cette technique garantit une séparation optimale des analytes et une sensibilité supérieure permettant de détecter les HAP à des teneurs inférieures aux seuils réglementaires.

  • Conditions chromatographiques calibrées pour tous les HAP cibles
  • Utilisation de transitions multiples (SRM) spécifiques à chaque composé
  • Qualification et quantification sur des étalonnages multiconcentration

Validation de la méthode

La robustesse de la méthode repose sur l’évaluation des paramètres analytiques suivants :

  • Limites de détection (LOD) et de quantification (LOQ) : Respect des normes européennes, avec des LOD < 0,1 µg/kg selon les matrices.
  • Récupération: Taux compris entre 70 et 120% pour l’ensemble des HAP, témoignant d’une efficacité d’extraction homogène.
  • Précision (reproductibilité et répétabilité): Écart-type relatif inférieur à 15%.
  • Effet de matrice: Compensé par l’utilisation de standards internes isotopiques, minimisant les biais de mesure.

Contrôles de qualité :

Des échantillons témoins fortifiés et des références certifiées ont été intégrés tout au long du protocole analytique. Les données obtenues confirment la fiabilité et la reproductibilité de la procédure développée.

Résultats et discussion

Les analyses révèlent :

  • La présence de plusieurs HAP, notamment le benzo[a]pyrène et le chrysène, dans des lots de céréales et produits céréaliers, parfois à des niveaux proches ou surpassant les limites réglementaires.
  • Une variabilité selon le type de céréale, le procédé industriel et l’origine géographique.
  • L’intérêt d’une surveillance renforcée pour les produits transformés soumis à des traitements thermiques substantiels.

La méthode QuEChERS modifiée, associée au couplage GC-MS/MS, démontre une performance supérieure en termes de sélectivité, de sensibilité et de débit d’analyse, rendant son application particulièrement pertinente pour les laboratoires de contrôle officiel et l’industrie agroalimentaire.

Conclusion

La présente étude valide une approche d’avant-garde fondée sur une extraction QuEChERS adaptée et la chromatographie en phase gazeuse doublement focalisée pour le dosage des HAP dans les céréales et produits associés. Cette méthode répond pleinement aux exigences réglementaires européennes tout en offrant rapidité, précision et fiabilité. Au regard des niveaux détectés et des risques associés, elle constitue un outil essentiel pour améliorer la sécurité alimentaire et accompagner la mise en conformité des filières céréalières.

Source : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157525013699?dgcid=rss_sd_all