Archive d’étiquettes pour : propre

Les trois infractions les plus souvent constatées dans les restaurants par la DDPP

En période estivale, les inspecteurs de la DDPP renforcent les contrôles dans les restaurants dans le cadre de l’opération Alimentation vacances. Ils sillonnent les restaurants du département pour procéder à des contrôles sanitaires…

Les français et l’hygiène dans les restaurants et les hôtels

L'hygiène dans les restaurants et les hôtels Onet, un acteur majeur de la propreté et des services, a fait réaliser en 2018 une enquête IPSOS intitulée « Les Français et la Propreté » sur un échantillon de 1081 Français. Plus…

Construire un plan de nettoyage

Comment procéder à la réalisation d'un plan de nettoyage ? Principe Lors de la préparation des denrées alimentaires, celles-ci entrent inévitablement en contact avec des appareils et des surfaces comme les plans de travail et les sols.…

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