Comment améliorer la gestion de son approvisionnement pour libérer du temps?

En moyenne, un propriétaire de restaurant consacre 7 heures par semaine à la gestion de son approvisionnement. Cela inclut passer des commandes auprès de divers fournisseurs, recevoir les livraisons, gérer les éventuels retours ou articles manquants, et vérifier les factures. Cette tâche peut rapidement devenir chronophage et décourageante.

Dans un domaine multifacette qui exige de jongler avec plusieurs projets simultanés, la digitalisation et l’optimisation de l’approvisionnement sont devenues des enjeux essentiels pour les professionnels de la restauration.

Aujourd’hui, nous vous présentons rungismarket.com : la plateforme de commerce électronique des distributeurs de Rungis qui révolutionne l’approvisionnement alimentaire de tous les restaurateurs français, qu’ils soient dans un bistrot, un restaurant étoilé ou un café. Ce service innovant et personnalisé fait toute la différence.

Un seul site pour accéder à tous les produits de Rungis Le marché de Rungis est le plus grand marché de produits frais au monde ! Chaque année, 3 millions de tonnes de produits alimentaires y sont échangées. Pour les professionnels de l’alimentation, il s’agit d’un lieu incontournable pour s’approvisionner, comme en témoigne le fait que 18 millions de Franciliens consomment chaque année des produits issus de Rungis.

Avec plus de 8 000 références provenant de soixante distributeurs, rungismarket.com est le seul site de commerce électronique qui répertorie l’ensemble des produits du marché de Rungis. Désormais, les restaurateurs ne sont plus obligés de contacter individuellement leurs fournisseurs pour passer commande des différents produits dont ils ont besoin.

Le site propose, entre autres :

• Des produits d’exception tels que de la crème à la truffe blanche, du fromage Rocamadour fermier ou encore du fromage Pouligny-Saint-Pierre AOC.
• Des produits biologiques comme des œufs, des fruits et des légumes-légumineuses.
• Des références labellisées, françaises et régionales.
• Des produits d’entrée de gamme.

Je recommanderais à mon entourage d’utiliser rungismarket.com en raison de la qualité des produits proposés et du temps précieux que cela nous permet de gagner.

Léa, Cofondatrice & Cheffe de Léandres

Une recherche de produits rapide, intuitive et simple Le site de commerce électronique de Rungis facilite la vie des restaurateurs tout au long du processus d’approvisionnement, depuis la passation de commande jusqu’à la livraison. Il leur permet de trouver facilement et rapidement leurs produits, notamment grâce à des options de filtrage.

Le restaurateur peut, par exemple, utiliser les filtres suivants pour accéder à des références :

• Nom du distributeur.
• Label.
• Origine du produit.

Les fiches produits ont été conçues de manière à ce que les visiteurs puissent rapidement identifier le prix au kilo, l’emballage et toutes les autres informations clés telles que la date de livraison ou l’origine de la marchandise.

Ce que j’apprécie, c’est le côté numérique et facile de la passation de commande. Sur rungismarket.com, on trouve des produits offrant un bon rapport qualité-prix, avec des descriptions détaillées (origine, poids, conditionnement, catégorie, label). Hortense, cofondatrice de Fluffy’s

Une livraison unique pour toutes les commandes Autre avantage non négligeable en termes de gain de temps : la mutualisation des produits en une seule livraison !

Chez rungismarket.com, les produits commandés sont regroupés et livrés en une seule fois, ce qui permet au restaurateur de ne plus avoir à recevoir plusieurs commandes ni à valider plusieurs livraisons.