Tendances 2022 : Relever les défis et l’évolution du secteur

Nous croisons tous les doigts pour que le pire de la pandémie soit passé. Il semble que des jours meilleurs s’annoncent pour le secteur de la restauration. Les restaurateurs semblent sortir de leur état d’esprit de survie et commencent à évaluer la suite des événements.

 

Examinons certains des défis auxquels le secteur est confronté et la façon dont les tendances changeantes aident les exploitants à travailler pour un avenir plus radieux.

 

Le défi : Changer les préférences des clients en matière de restauration hors foyer.

 

Le pic des commandes de plats à emporter et de livraisons qui a commencé avec Covid fait qu’il est trop facile d’oublier qu’avant mars 2020, les clients avaient déjà commencé à s’orienter dans cette direction. Le covid a certainement donné un coup de pouce temporaire, mais même si de nombreux clients dînent à nouveau à l’intérieur, la ligne de tendance pour les repas hors établissement continue d’augmenter.

 

La tendance : Les cuisines fantômes et l’évolution du design des restaurants répondent aux besoins des clients hors domicile.

 

Pour répondre à cette évolution, les restaurateurs investissent dans des espaces nouveaux et réimaginés. Les cuisines fantômes semblent être à la mode en ce moment, mais c’est pour une bonne raison. Ces cuisines commerciales, qui n’ont ni espace, ni personnels traditionnels, facilitent les livraisons. Bien qu’elles ne représentent actuellement que 43 millions de dollars du secteur de la restauration, leur croissance est si rapide qu’elles devraient atteindre 71,4 milliards de dollars dans cinq ans.

 

De plus, les exploitants repensent les emplacements existants et cherchent à investir dans plus d’espace pour accueillir les livraisons, les commandes à emporter et les commandes au volant. Les restaurants qui utilisent déjà le drive ont commencé à envisager d’ajouter des voies supplémentaires, et même les marques de service à table qui ne l’auraient jamais envisagé auparavant considèrent le drive comme un investissement intelligent. En outre, ils réorganisent le flux et l’agencement du restaurant pour servir davantage de commandes au volant, et réduisent une partie de la zone de restauration pour ajouter un espace dédié où les clients ou les livreurs peuvent récupérer les commandes.

 

Le défi : L’augmentation de la technologie dans les restaurants a conduit à des résultats disjoints.

 

Depuis environ 5 ans, les opérateurs augmentent leurs technologies au sein de leur restaurant, mais la résolution d’un problème peut en créer un autre si vos technologies ne sont pas bien intégrées. La gestion de vos différentes technologies ne devrait pas ressembler à un acte de jonglage ingérable, mais cela peut être le cas lorsque vous ne savez pas où regarder ou à quel système vous fier.

 

La tendance : Les marques se concentrent sur le perfectionnement de leurs technologies.

 

Avec un produit créé pour faciliter votre vie professionnelle, il n’y a pas d’excuse quand il ne le fait pas. Les budgets technologiques reviennent après la crise, mais il a été constaté que les services informatiques dépensent de manière plus réfléchie que jamais.

 

Les restaurateurs savent qu’ils ne peuvent pas se permettre de manquer de visibilité sur leurs opérations et ils réévaluent la technologie dont ils disposent pour s’assurer qu’elle s’intègre bien. Ils en font également une priorité pour les nouveaux fournisseurs.

 

Les bonnes intégrations facilitent la compréhension et l’exploitation des rapports, permettent de réaliser des économies en rendant les employés plus productifs et créent un environnement de travail plus sûr. La technologie pour le plaisir de la technologie n’est plus à l’ordre du jour, et les opérateurs examinent attentivement la manière dont chaque élément fonctionnera ensemble et répondra aux besoins de leur entreprise.

 

Le défi : La forte concurrence pour la main-d’œuvre rend difficile de trouver et de conserver des employés.

 

Ce n’est un secret pour personne que les employés de l’hôtellerie ont quitté le secteur à un rythme élevé au cours des deux dernières années. Cela a entraîné une pénurie de connaissances et d’expériences institutionnelles. Dans le même temps, la concurrence pour la main-d’œuvre s’est accrue, ce qui rend plus difficile que jamais le recrutement, la formation et la fidélisation des employés.

 

Les tendances : L’IA et l’automatisation contribueront à combler les pénuries de main-d’œuvre, tandis que de meilleurs salaires et avantages sociaux permettront de combler ces pénuries.

 

L’intelligence artificielle et l’automatisation font l’objet de discussions depuis quelques années, mais nous avons récemment vu l’accélération de ces deux phénomènes. Les systèmes des restaurants deviennent plus intelligents, aidant les gestionnaires et les employés à s’occuper de tâches telles que la programmation et l’inventaire. Et les robots sont de plus en plus présents, tant pour les livraisons que dans les salles de restaurant, tandis que les kiosques renforcent les salles de restaurant. L’être humain est encore le plus apte à occuper de nombreux emplois, mais les machines ne sont pas à écarter lorsqu’il s’agit de combler les lacunes, surtout dans un marché du travail tendu.

 

Ensuite, pour devenir plus compétitifs sur ce marché, les restaurants augmentent déjà les salaires et les avantages sociaux. La combinaison d’un meilleur recrutement et de l’automatisation permet aux exploitants de trouver de nouvelles façons de gérer leur entreprise et de rester rentables.

Principaux avantages des programmes de fidélisation des restaurants

En tant que propriétaire d’une entreprise, vous devez savoir qu’un client fidèle vaut mieux qu’un nouveau client. Cela est dû au fait que les clients habituels ont tendance à dépenser plus d’argent que les nouveaux clients. Par conséquent, si une entreprise peut fidéliser ses clients, elle peut facilement augmenter ses bénéfices de 95 %. Cependant, pour les entreprises d’aujourd’hui, la fidélisation des clients n’est pas si facile. Les clients d’aujourd’hui ont tellement d’options à leur disposition qu’ils peuvent choisir. Avec autant de concurrents disponibles sur le marché, il peut devenir difficile pour vous de maintenir votre marque en tête des préoccupations de vos clients.

 

Ne vous inquiétez pas, si vous cherchez le meilleur moyen d’attirer et de retenir de plus en plus de clients, vous devez essayer de mettre en place un programme de fidélité. Avec une bonne gestion du programme de fidélité, vous serez en mesure d’améliorer vos ventes ainsi que l’engagement des clients. Les programmes de fidélisation sont principalement destinés à récompenser les clients en leur offrant quelque chose lorsqu’ils achètent auprès de votre entreprise.

 

Principaux avantages des programmes de fidélisation

 

Si vous envisagez d’introduire un programme de fidélisation des clients, vous devez savoir qu’un programme de fidélisation dédié qui offre des avantages est un excellent moyen de remercier vos clients pour leur confiance et leur soutien. Les programmes de fidélisation sont bons pour les clients, mais savez-vous comment ces programmes peuvent bénéficier à votre entreprise ? Eh bien, voici quelques-uns des principaux avantages que vous pouvez obtenir en mettant en œuvre un programme de fidélisation.

 

  1. Un meilleur engagement des clients : Il ne fait aucun doute qu’un client adhérera à votre programme de fidélisation s’il obtient de la valeur en retour, comme des remises, des offres et autres qui l’aident à économiser de l’argent. Mais savez-vous qu’en adhérant à votre programme de fidélisation, votre client vous donne également l’occasion d’établir et d’améliorer vos relations avec lui ? Oui, lorsque les clients s’inscrivent à un programme de fidélité qui offre des avantages tels que des remises ou la possibilité de gagner des points, ils sont plus susceptibles de s’intéresser à d’autres événements en cours ou à venir et à des offres spéciales de votre entreprise. Environ 79 % des clients reconnaissent que les programmes de fidélisation constituent la principale raison de faire affaire avec une marque. Par conséquent, en concevant et en exécutant le meilleur programme de fidélisation, vous pouvez facilement entrer en contact avec un plus grand nombre de clients et les garder engagés avec votre marque.
  2. Amélioration des ventes : Un autre avantage clé des programmes de fidélité est qu’ils encouragent les acheteurs à choisir votre entreprise plutôt que la concurrence. Une fois qu’un client est devenu un membre fidèle ayant accès aux offres spéciales et aux remises offertes par votre entreprise, il est plus susceptible d’acheter uniquement chez vous au lieu d’aller chez vos concurrents. En outre, les clients qui reviennent régulièrement vers votre marque sont ceux qui sont susceptibles de dépenser davantage lors de leur prochain achat. Ainsi, la gestion des programmes de fidélité permet aux entreprises d’augmenter leurs ventes.
  3. Élimine la concurrence des prix sur le marché : Bien que les clients soient généralement attirés par la marque qui offre le plus de réductions de coûts. Cependant, la concurrence basée sur le prix n’est pas toujours le meilleur moyen de gagner la course. En offrant quelque chose d’unique à vos clients en plus du meilleur prix, vous pouvez augmenter les bénéfices de votre entreprise dans une large mesure.

Plus de publicité de bouche-à-oreille : La publicité de bouche à oreille est l’une des formes de publicité les plus efficaces et rentables qui aident les entreprises à promouvoir leurs offres. Si vous pouvez satisfaire pleinement les besoins et les désirs de vos clients, ils feront de la publicité de bouche à oreille en retour. En d’autres termes, les clients satisfaits sont plus enclins à partager leurs commentaires, leur expérience et les avantages des programmes de fidélité avec leurs amis et les membres de leur famille. De cette façon, ils peuvent convaincre de nombreux nouveaux clients dignes de confiance d’acheter auprès de votre entreprise et de devenir un membre fidèle.  Plus de 70 % des clients préfèrent recommander une entreprise qui offre un bon programme de fidélité.

Amélioration de la réputation de la marque : La conception et la mise en œuvre d’un programme de fidélisation des clients qui offre de meilleures offres et des récompenses à vos clients peuvent vous aider à améliorer la réputation de votre marque. En permettant aux clients d’économiser davantage sur chaque achat et en leur proposant diverses offres et promotions, vous leur montrerez que vous appréciez leur soutien. En outre, en leur proposant un contenu et un service personnalisés en fonction de leurs habitudes d’achat et de leurs centres d’intérêt, ils se sentiront plus valorisés. Lorsque les clients se sentent plus spéciaux et valorisés, ils préfèrent s’en tenir à votre marque pour leurs achats futurs. Cela créera finalement une impression positive de votre entreprise dans l’esprit de vos clients. En regardant les avantages mentionnés ci-dessus, vous devez maintenant avoir compris quels avantages vous pouvez obtenir avec l’aide d’un système de gestion de programme de fidélité approprié. Investir dans un programme de fidélisation en vaut la peine s’il est conçu et exécuté avec soin. Il permettra non seulement de réduire le taux d’attrition des clients, mais aussi d’améliorer l’engagement des clients et les bénéfices de l’entreprise.

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Un guide pour réaliser des prévisions précises des ventes de restaurants

La prévision des ventes est toujours délicate dans le monde de la restauration. C’est en partie parce que l’industrie est intrinsèquement imprévisible. Dans des circonstances normales, vous pourriez utiliser les chiffres de vente des années précédentes pour prévoir l’année à venir mais, nous sortons de deux années de fermetures de COVID et de pénuries de personnel les chiffres de vente précédents ne sont absolument pas fiables.

Pour de nombreux restaurants, prévoir les ventes à venir dans un monde post-pandémique est tout aussi difficile que de prévoir les ventes d’une toute nouvelle entreprise.

 

Il est donc utile d’examiner comment prévoir les ventes d’une nouvelle entreprise.

 

Prenons le cas d’une restauratrice fictive. Elle s’appelle Chloé, et son rêve est d’ouvrir un bistrot en bord de mer. Elle a choisi ce qui pourrait être l’endroit idéal : un café récemment libéré sur le front de mer. Elle espère le rénover et en faire le bistrot de poissons de ses rêves, pour le plaisir des baigneurs toute l’année.

 

Cependant, avant de pouvoir le faire, elle doit faire face à des frais de démarrage. Elle doit moderniser la propriété, obtenir les certificats nécessaires, etc.

Et avant de pouvoir faire tout cela, elle a besoin d’un prêt commercial.

Bien que le projet de Chloé soit intéressant, les prêteurs veulent voir le retour sur investissement. Chloé doit donc leur présenter une prévision des ventes.

 

Prévoir les ventes d’un restaurant n’est pas toujours facile. De nombreux facteurs peuvent entrer en ligne de compte, comme les conditions économiques, la météo, les tendances alimentaires ou même la pandémie.

 

Dans l’ensemble, vous ne pouvez pas vous fier à des éléments tels que le taux de conversion moyen du commerce électronique pour prévoir les ventes d’un restaurant. Chloé doit établir des prévisions de ventes assez précises.

 

Comment s’y prend-elle ? Voyons cela :

 

1 – Calculs de capacité

 

Tout d’abord, Chloé calcule la quantité moyenne qu’elle devrait être capable de prendre chaque jour.

 

Le bistrot de Chloé sera ouvert pour des boissons et des petits déjeuners dans la journée et proposera un nombre limité de repas chauds (sur réservation uniquement) le soir.

 

Elle a confiance en sa cuisine et en son personnel, et elle est douée pour la prospection de clients potentiels, si bien qu’elle est convaincue qu’elle peut se constituer un public fidèle. Mais elle a besoin de plus que de la confiance pour s’attaquer aux prêteurs. Elle commence donc à faire des calculs.

 

En supposant que 80 % des sièges sont remplis pour les deux services et que chaque client commande quelque chose au prix moyen, Chloé peut établir un calcul de base approximatif pour une journée de négociation. Elle peut ensuite multiplier la moyenne des transactions de sa journée par le nombre de jours ouvrables typiques dans un mois pour obtenir une estimation de la capacité mensuelle moyenne.

 

Elle peut également ajouter le coût des extras supplémentaires, comme les desserts, les plats d’accompagnement, etc., dans son calcul de la capacité de base. Elle considère que 80% des sièges sont remplis car elle connait bien le secteur.

 

Cependant, il y a des choses que Chloé peut faire pour rendre ses prévisions un peu plus précises et, par conséquent, un peu plus attrayantes pour les prêteurs.

 

2 – Ajustement des attentes

 

Si vous avez de l’expérience dans le secteur de la restauration, vous aurez immédiatement repéré un problème dans les calculs de capacité de base de Chloé : tous les jours ne se ressemblent pas.

 

Pour avoir une idée du moment où elle peut s’attendre à recevoir le plus de clients, Chloé se plonge dans les études de marché. Elle découvre les tendances annuelles des restaurants du quartier et étudie les recettes mensuelles moyennes de ses plus proches concurrents.

 

L’offre de Chloé n’est pas identique à celle des autres restaurants du fruit de mer, mais cela n’a pas d’importance. Ce qu’elle recherche ici, ce ne sont pas des chiffres précis, mais des choses comme des estimations de la fréquentation, le volume du commerce de passage, les heures les plus chargées et les plus creuses, etc. Elle peut utiliser des éléments tels que les statistiques de la chambre de commerce locale, des recherches sur la région, des recherches sur les concurrents, et même la bonne vieille observation pour tirer des conclusions précises.

 

Grâce à tous ces éléments, elle peut commencer à être un peu plus précise dans ses calculs de base. Par exemple, si elle découvre que la plage est occupée le samedi après-midi mais pratiquement vide le lundi, elle peut ajuster ses calculs jour par jour en conséquence pour obtenir un calcul hebdomadaire moyen plus adapté.

 

Ensuite, elle doit en tenir compte dans son calcul mensuel de base. Il est donc temps d’être encore plus précis.

 

3 – Prévoir la première année

 

Tout comme chaque jour de la semaine est différent, chaque mois est également différent. Chloé devra ajuster son calcul mensuel pour tenir compte des complexités de chaque mois individuel. Ceci est particulièrement important pour la première année.

 

Par exemple, même si Chloé ouvre le jour potentiel le plus chargé de l’été, il est probable que son bistrot mette du temps à s’établir. Ainsi, pendant les premiers mois, elle devra diminuer son calcul de base pour en tenir compte.

 

Ensuite, elle devra tenir compte des particularités de chaque mois. Par exemple, le mois de février peut connaître un pic d’activité à l’occasion de la Saint-Valentin, alors que le mois de septembre est notoirement lent pour les restaurants du monde entier.

 

À ce stade, il est judicieux de commencer à s’intéresser à la technologie. Heureusement, Chloé est un peu une geek. Elle adore les tableurs et parcourt régulièrement les sites de commerce électronique interentreprises à la recherche de bons logiciels pour restaurants.

 

En ouvrant son logiciel, elle entre ses estimations dans un modèle de prévision des ventes. Elle y ajoute des éléments tels que les prix moyens, les prix spécifiques (par exemple, elle prévoit de faire un menu fixe pour la Saint-Valentin et l’ajoute donc à sa ligne de février), les frais généraux, les coûts indirects et les coûts fixes, les estimations de fréquentation, etc.

 

Au fur et à mesure qu’elle travaille, elle devient assez détaillée, en tenant compte de choses comme l’augmentation des frais de chauffage pendant les mois d’hiver et l’augmentation des frais de personnel pendant les mois d’affluence.

 

Cependant, elle ne va pas jusqu’à comptabiliser chaque petite chose. Par exemple, plutôt que d’indiquer « pâté de poisson », « sandwich au poulet », etc., pour son menu quotidien du midi, elle se contente d’indiquer « déjeuner » et un prix moyen. Ses prévisions de ventes n’ont pas besoin de tenir compte de chaque petit détail – il s’agit plutôt d’une vue d’ensemble.                                                    

 

Une fois qu’elle a obtenu ses estimations de ventes annuelles, tout ce que Chloé doit faire est de convaincre ses prêteurs de payer.

 

Ses prévisions ne sont pas seulement utiles pour impressionner les prêteurs. Par exemple, si elle n’est pas sûre de la quantité de stock à commander en juin, un coup d’œil à ses prévisions de ventes peut l’empêcher de commander trop ou pas assez. Il en va de même pour des choses comme le recrutement de personnel saisonnier.

Le prix compte : L’inflation pèse sur le comportement des consommateurs en matière de restauration

Revenue Management Solutions vient de publier son enquête sur le sentiment des consommateurs au premier trimestre 2022, et il semble que les préoccupations du secteur aient dépassé le cadre de la pandémie.

Il y a un an, le secteur de la restauration était plein d’espoir car il anticipait le déploiement du vaccin. Les consommateurs, fatigués de la distanciation sociale et prêts à se débarrasser de leur  » cosse pandémique « , étaient impatients de sortir. Les restaurants étaient impatients de les avoir.

À l’aube du deuxième trimestre 2022, la situation est différente. Les masques sont tombés et les craintes d’attraper le COVID se sont apaisées, les taux de vaccination sont stables.

 

Mais le secteur a un nouveau problème : l’inflation.

RMS vient de publier ses dernières conclusions sur le sentiment des consommateurs pour le premier trimestre, qui révèlent, entre autres, que le prix commence à avoir de l’importance, et pas seulement dans une mesure insignifiante.

Selon les résultats de RMS :

68 % des consommateurs déclarent avoir l’impression que les prix des restaurants sont plus élevés ou beaucoup plus élevés, soit près du double du pourcentage (35 %) qui avait ressenti ce désagrément au premier trimestre 2021. Lorsqu’on leur a demandé pourquoi ils obtenaient moins de valeur d’une visite au restaurant, 82 % ont répondu que les prix étaient plus élevés.

Le sentiment a évolué rapidement. Il y a seulement trois mois, à la question « Qu’est-ce qui cause l’insatisfaction de l’expérience QSR ? », les consommateurs avaient d’autres préoccupations, plaçant le prix en quatrième position, derrière les temps d’attente prolongés, l’inexactitude des commandes et le mauvais service à la clientèle. Pour le service à table, le prix arrive en troisième position des motifs d’insatisfaction, les temps d’attente et la médiocrité du service à la clientèle arrivant en tête.

Comment ce sentiment se traduit-il pour les marques ? Nos chercheurs ont creusé davantage et ont découvert que les clients signalent des changements dans leur comportement, avec des indicateurs montrant des signes d’échange vers le bas et, dans certains cas, vers le haut.

En glissement annuel, les clients ont réduit leur fréquence de consommation dans tous les segments de la restauration, 21 % seulement déclarant avoir commandé « plus ou beaucoup plus » à un service au volant qu’au cours du mois précédent. Pour le fast-casual, le tableau est encore plus sombre : 13 % seulement ont commandé davantage ; pire encore pour le dine-in, avec seulement 12 % des consommateurs qui ont commandé davantage.

 

De même, les clients qui ont mangé au restaurant au moins une fois pendant la semaine ont chuté dans toutes les catégories, à l’exception des restaurants à emporter.

 

Les consommateurs veulent toujours vivre l’expérience d’un repas au restaurant, mais ils ne peuvent pas le faire aussi souvent qu’ils le voudraient, en particulier en raison de l’inflation actuelle. Parmi les personnes interrogées, 37 % ont déclaré dépenser moins de leur revenu disponible pour les restaurants. Ceux qui souhaitent encore se faire plaisir (et payer) en dehors de chez eux adoptent une approche réfléchie et économe : près de la moitié (46 %) déclarent commander moins au restaurant ; environ un consommateur sur trois commandes des articles moins chers ou choisit des restaurants moins chers.

Les visites au service au volant, le champion du hors domicile pendant la pandémie, sont même en baisse, passant de 86 % à 80 % au quatrième trimestre 2021 (mais en légère hausse par rapport aux 73 % de février 2021). L’utilisation de la livraison est également en baisse, passant de 57 % à 53 %, un déclin probablement dû à la lassitude persistante des surtaxes de livraison. 

Il ne faut pas chercher plus loin que l’achat sacré dans un café pour avoir le dernier mot sur la réaction des consommateurs à la hausse des prix. La fréquence des achats a chuté au premier trimestre, 15 % déclarant se rendre dans un café « plus ou beaucoup plus » au premier trimestre 2022, contre 22 % au quatrième trimestre 2021.

La pression ne devrait pas se relâcher de sitôt. Selon le ministère américain de l’agriculture, l’indice de la nourriture hors foyer a augmenté de 6,8 % au cours de l’année dernière. Bien que ce ne soit pas la première fois que l’inflation augmente à des niveaux records en glissement annuel, c’est la première fois depuis 1981.

Alors que l’industrie est confrontée à un nouveau défi, le vice-président principal de RMS, Richard Delvallée, propose un rappel pour gérer la hausse des coûts : « N’oubliez pas que l’objectif est de protéger le trafic et de maintenir des marges saines. Une augmentation directe de 5% peut sembler être le seul moyen de surmonter ces temps difficiles, mais comme les clients sont de plus en plus sensibles aux prix, un bond trop important pourrait les pousser vers vos concurrents. »

3 types de porte-affiches qui vous aideront à créer du buzz autour des spécialités alimentaires

Ce n’est pas un grand secret que dans le secteur de la restauration et des services alimentaires, le marketing créatif et la stratégie de marque jouent un rôle crucial dans la diffusion des aliments, boissons et autres délices convoités. Lorsqu’il s’agit de faire connaître les spécialités, les plats de marque et les plats préférés du menu, de nombreux restaurants ont connu un grand succès en présentant les plats les plus populaires de leur menu par le biais d’un placement stratégique de supports d’affichage avec des images attrayantes dans des endroits très fréquentés de l’espace. Nous allons vous expliquer les meilleurs endroits où placer vos porte-panneaux et comment augmenter facilement les ventes en plaçant les bons porte-panneaux devant vos clients, au bon endroit et au bon moment.

 

Porte-affiches en forme de tente

 

Abordables et accessibles, les porte-affiches de tente sont le moyen idéal d’envoyer un message délibéré à vos clients affamés. Qu’ils soient placés au bar pendant l’happy hour ou sur une table pour deux dans un bistrot ou un café de quartier, les porte-affiches de style tente peuvent donner envie à vos clients de manger et de boire dès leur arrivée ! Disponibles dans une variété de styles et de tailles pour s’adapter à toutes les situations, ils affichent sans effort les spécialités comme les boissons, les entrées et les desserts, mais peuvent aussi être utilisés pour promouvoir les événements à venir de l’entreprise, qu’il s’agisse de concours, de soirées de comédie ou d’événements communautaires et caritatifs. Quelle que soit la raison ou la saison, ces panneaux recto-verso polyvalents et réutilisables mettent en valeur la nourriture, les boissons, les marchandises et plus encore lorsqu’ils sont placés sur les tables, les bars, les étagères de marchandises et dans d’autres zones à fort trafic – encourageant les invités à passer une commande immédiatement ou à devenir des clients réguliers lors de futurs événements.

 

Porte-affiches de fenêtre avec ventouses

 

Que vous exploitiez une brasserie, un restaurant haut de gamme, un pub, une boulangerie, un restaurant, un café ou une épicerie fine et que vous essayiez d’augmenter l’attrait de votre établissement, il n’y a pas de meilleur moyen de mettre en valeur vos plats délicieux que de faire en sorte que les passants potentiels puissent voir ce que vous offrez de loin. Les porte-panneaux de fenêtre avec ventouses sont le moyen idéal de présenter les menus, les offres spéciales, les nouvelles, les heures d’ouverture, les notes de santé et bien plus encore, avant même que les clients ne mettent un pied dans votre établissement. Faciles à installer, les porte-affiches de fenêtre en acrylique peuvent être facilement positionnés en les collant en haut, en bas, et partout entre les deux, sur les fenêtres de devant ou les entrées, l’acrylique transparent s’harmonise avec tous les décors et, mieux encore, ils sont interchangeables sans effort. Ainsi, lorsque vous utilisez des porte-affiches de fenêtre, assurez-vous de bien choisir comment, quand et où vous placez votre signalétique. À l’approche de l’heure du dîner ou de l’happy hour, ne manquez pas d’afficher des boissons spéciales ou des menus à prix fixe, ou encore des images d’articles appétissants pour l’happy hour qui ne manqueront pas d’exciter une foule affamée. Disponibles en plusieurs tailles et orientations, ces porte-panneaux de vitrine subtils à substantiels avec ventouses – sont un moyen infaillible pour les entreprises d’augmenter le revenu global et d’attirer l’attention sans avoir à briser les plans budgétaires de l’entreprise !

 

 

Panneaux d’affichage à la craie

 

Une autre façon de faire une annonce créative – et rentable – sur les aliments, repas et boissons de spécialité est d’intégrer des panneaux de tableau noir effaçables à vos messages de marketing et de marque. Les enseignes en tableau noir et les supports d’enseignes en tableau noir sont une manière à la fois artistique et intelligente de créer des designs accrocheurs pour des articles de choix dans votre restaurant, café, cafétéria, bar ou grill. Envisagez de créer une ambiance familiale, rétro ou classique avec des thèmes ou des couleurs adaptés à la saison, tout en ayant la possibilité de la modifier à tout moment pour répondre à un événement spécial ou privé. Vous pouvez le faire avec des panneaux de tableau noir et des marqueurs de craie effaçables complémentaires. Ces panneaux polyvalents permettent d’orchestrer une expression artistique qui aide vos clients à se connecter à vos produits et services à un niveau personnel. Disponibles dans une grande variété de tailles et de styles, les panneaux à craie peuvent être posés sur des comptoirs, des plateaux de table, et les grands modèles ou les panneaux sandwichs à cadre en A peuvent être placés dans les foyers, les entrées ou sous les auvents pour un attrait optimal et pour attirer l’attention. Contrairement à d’autres types de signalétique, les panneaux et les porte-panneaux à craie sont lavables, ce qui offre un excellent retour sur investissement pour tout type d’industrie ou d’entreprise.

 

Quel que soit le type d’image de marque et de message marketing que vous choisissez pour faire connaître et promouvoir les plats préférés de votre restaurant, les porte-panneaux appropriés placés un peu partout dans votre établissement contribueront certainement à attirer, encourager et inciter vos clients à commander et à devenir des clients réguliers.