Comment se déroule un audit hygiène ?

Un audit hygiène est un contrôle sanitaire qui vise à évaluer…

Sécurité alimentaire : que dit la loi ?

Le bien-être d’une personne passe essentiellement par les…

Comment se passe la cession de fonds de commerce d’un restaurant ?

Pour réduire les risques d’intoxication dans le domaine alimentaire,…

Cuisine professionnelle : quel revêtement choisir pour le sol ?

Pour réduire les risques d’intoxication dans le domaine alimentaire,…

Comment conclure un bail commercial de café, hôtel ou restaurant ?

Le bail commercial permet de valoriser le fonds de commerce.…

Pourquoi former son personnel à l’hygiène alimentaire ?

Lors de l’envoi des premiers astronautes en 1960, les USA ont…

Qu’implique la loi anti-gaspillage pour un restaurant ?

L’économie française est considérée comme linéaire. Elle…

Plan de maîtrise sanitaire : quel intérêt ?

Pour réduire les risques d’intoxication dans le domaine alimentaire,…

DUERP : Obligatoire même en l’absence de risques

Toutes les entreprises sont tenues d’établir un document unique…

Coronavirus à Lyon : le nouveau protocole sanitaire pour les restaurants

La métropole de Lyon est passée en alerte maximale le samedi…

L’inspection de l’hygiène alimentaire en restauration

Si certaines productions cinématographiques nous régalent avec…
contrôle ddpp

Quels sont les intérêts d’un audit en hygiène pour le restaurateur ?

Un audit en hygiène est un processus de contrôle des installations…
microbiologie

Denrées alimentaires : critères microbiologiques

Pour valider l'inocuité d'un aliment en matière microbiologique,…
document-unique

Quelles différences entre la fiche d’entreprise et le document unique ?

Le droit du travail exige l’établissement de certains documents…
conséquences

Absence de document unique : Les conséquences

Le Document unique (DUERP) est obligatoire dans toutes les entreprises…
risque-electrique

Le risque électrique

Définition Les risques liés à l’électricité, pour l’homme,…
contrainte

Le document unique (DUERP) : Contrainte ou opportunité ?

Depuis 2001, tout chef d’entreprise ayant au moins un salarié…

Les obligations de l’employeur en période de canicule

Risques de déshydratation, d’épuisement, de coup de chaleur……
redaction

Comment bien rédiger le document unique (DUERP)

Pour anticiper et garantir la sécurité des salariés, quelles…
tms

Les troubles musculo-squelettiques

Les troubles musculo-squelettiques (TMS) Les troubles musculo-squelettiques…
protection-individuelle

Protection individuelle : quelle responsabilité de l’employeur

Obligations de l’employeur L’employeur a une obligation…
psychosociaux

Intégrer les Risques Psychosociaux dans le DUERP

Les risques psychosociaux (communément appelés RPS) désignent…
alcool-volant

Alcool au travail : entre interdiction relative et interdiction absolue

Certains alcools peuvent être consommés sur le lieu de travail…
harcelement

Harcelement sexuel : Nouvelles obligations au travail

Le harcèlement sexuel est aujourd’hui défini comme le fait…

Travail au froid : Prévenir les risques

La démarche d’évaluation des risques doit inclure les dangers…
redaction

Absence de document unique et préjudice du salarié

Le document unique d'évaluation des risques professionnels dans…

Les risques liés au bruit

Le bruit constitue une nuisance importante en milieu professionnel.…
risque-routier

Le risque routier

Conduire pour son travail expose à des risques professionnels…
covid

Mesures de prévention dans l’entreprise contre le COVID-19

Quelles mesures prendre au sein de l’entreprise pour protéger…
restaurant

Pourquoi les restaurants nous manquent tant

Manger au restaurant dans l'ère post Covid-19 Il est indéniable…