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jcdadmin2026-07-08 06:00:002026-06-02 09:13:44Comment les chiffons imbibés de graisse provoquent-ils les incendies en cuisine ?
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jcdadmin2026-07-08 06:00:002026-06-02 09:13:40Stratégies de financement intelligentes pour accélérer la croissance des franchises multi-unités de restauration
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jcdadmin2026-07-08 06:00:002026-06-02 09:13:12Alimentation Fonctionnelle en Restauration : Guide pour Exploitants
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:13:07Connectez Vos Données : La Clé d’une Gestion Performante en Restauration
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:13:03Qualité Alimentaire : La Clé Essentielle de la Fidélité Client en Restauration
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:12:57Préparation face au virus Nipah : Stratégies One Health et Enjeux pour l’Europe
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:12:54Les biosenseurs CRISPR/Cas : révolution pour la sécurité alimentaire intégrale
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:12:49IA mécanistique pour la gouvernance intelligente de la chaîne du froid alimentaire
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jcdadmin2026-07-07 06:00:002026-06-02 09:12:44Durée de Vie Optimale du Gravlax de Crevette : IA et Machine Learning au Service de la Qualité
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:01Sécurité Anisakis des poissons cuits : cadre d’évaluation, modélisation et gestion des risques
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:39Validation d’un Panel NGS Ciblé pour le Diagnostic des Pathogènes Respiratoires du Porc
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:34Validation d’une Méthode QuEChERS Modifiée pour l’Analyse Simultanée de 24 Pesticides dans le Poireau par GC-MS/MS et UHPLC-MS/MS
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:30Détection des toxines protéiques bactériennes d’origine alimentaire : méthodes actuelles et innovations
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:11Impact du microbiote sur la survie de Campylobacter sur les carcasses de poulets de plein air réfrigérés
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jcdadmin2026-07-06 06:00:002026-06-02 09:12:05Surveillance de l’altération des viandes végétales au froid : analyse chimique et microbiologique
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:56Évaluation des écarts entre bilans et enquêtes alimentaires en Europe : enjeux et perspectives
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:51Arbitrer entre praticité, coût et qualité nutritionnelle : impact des aliments ultra-transformés sur l’équilibre des menus
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:47Valorisation durable des déchets alimentaires : stratégies intégrées et innovations
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:40L’obésité : une maladie à part entière ? Analyse approfondie de sa reconnaissance médicale
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:35Virus Hantavirus Andes : actualités sur l’infection humaine pour les médecins généralistes
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jcdadmin2026-07-05 06:00:002026-06-02 09:11:31Diagnostic des infections à protozoaires transmises par vecteurs : avancées et défis en médecine vétérinaire
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:10:59Un outil One Health innovant : Priorisation communautaire des zoonoses par épidémiologie participative et analyse décisionnelle
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:10:53Probiotiques : une stratégie verte contre Enterocytozoon hepatopenaei en aquaculture de crevettes
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:10:47Classement des dangers des nanoparticules et micro/nano-plastiques dans les systèmes alimentaires
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:10:43Méthode ELISA à large spectre pour la détection des résidus de fluoroquinolones dans les produits aquatiques
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:10:39Microplastiques aériens : Étude pilote dans la mer de plastique d’Almería
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jcdadmin2026-07-04 06:00:002026-06-02 09:11:25Hantavirus en croisière : stratégies de prévention et gestion des maladies zoonotiques à bord
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jcdadmin2026-07-03 06:00:002026-06-02 09:10:33Croissance fœtale et exposition prénatale aux PFAS : rôle modulateur des micronutriments maternels
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jcdadmin2026-07-03 06:00:002026-06-02 09:10:24Analyse Probabiliste de l’Origine des Métaux Lourds : Synergie Machine Learning et Modélisation Réceptrice
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jcdadmin2026-07-03 06:00:002026-06-02 09:10:16Microplastiques et Sécurité Alimentaire : Origines, Détection et Impacts sur la Santé