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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-04-30 09:42:08Capteurs intelligents à hydrogel de nanozymes et deep learning pour une détection ultra-sensible du glyphosate
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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-04-30 09:42:03Inspection alimentaire fondée sur le risque : comparaison entre l’UE et le Canada
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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-04-30 09:41:58Inspections sanitaires en restauration : exploiter les données pour prévenir les maladies alimentaires
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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-04-30 09:41:53Innovations dans la valorisation durable des coproduits de la pêche : sauces et poudres de poisson à faible teneur en sel
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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-05-01 12:59:44Campylobacter hepaticus : un indicateur clé de la biosécurité dans les élevages d’œufs industriels
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jcdadmin2026-06-14 06:00:002026-04-30 09:42:13Sécurité et communication numérique : Renforcement de la confiance durable dans la restauration post-pandémie
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-04-30 09:41:30Étude sur les Pratiques de Lavage des Mains des Consommateurs en Restauration : Approche Quasi-Expérimentale
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-04-30 09:41:24Sécurité alimentaire et dark kitchens : enjeux, pratiques et perspectives
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-04-30 09:41:20Exploiter Les Inspections Routinaires des Restaurants pour Prévenir les Maladies Alimentaires
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-04-30 09:41:17Détection des résidus de florfenicol dans le poisson : avancées par MMIP
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-04-30 09:41:14Sonde à points quantiques de carbone rouges pour la détection du PFOA en environnement
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jcdadmin2026-06-13 06:00:002026-05-01 12:59:18Gestion efficace de Listeria par le nettoyage et la désinfection dans l’industrie agroalimentaire
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-04-30 09:41:11Intelligence Artificielle Multimodale : Transformer pour la Détection et l’Évaluation des Maladies du Pommier
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-04-30 09:41:04Additifs plastiques dans les bivalves comestibles : occurrence et risques sanitaires
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-04-30 09:40:59Détection des aflatoxines et contrôle qualité du piment rouge séché : enjeux et méthodologies innovantes
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-04-30 09:40:55Biocapteurs Microfluidiques : Révolution dans la Détection des Allergènes Alimentaires Complexes
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-04-30 09:40:52Emballages en biopolymères naturels : Amélioration de la durée de vie des produits laitiers
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jcdadmin2026-06-12 06:00:002026-05-01 12:59:13Vésicules extracellulaires bactériennes : adaptation et persistance des agents pathogènes alimentaires dans une approche One Health
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-04-30 09:40:14Détection rapide des HAP cancérogènes dans les produits laitiers par spectroscopie de fluorescence
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-04-30 09:40:00Interactions Oxygène-pH : Diversité de la Croissance de Surface chez Listeria monocytogenes
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-05-01 12:59:10Évaluer la Culture de la Sécurité Alimentaire : Revue des Questionnaires et Leur Validation
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-04-30 09:40:30Capteurs MOF-on-MOF innovants pour la détection rapide du furazolidone et du dimétridazole
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-04-30 09:40:23Résidus de tétracyclines dans les œufs de volaille : prévalence et risques pour la santé
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jcdadmin2026-06-11 06:00:002026-04-30 09:40:18Évaluation des Contaminants Toxiques dans les Huiles Végétales : Analyse Avancée par LC-MS/MS
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:40:05Comparaison des allergies alimentaires et inhalantes dominantes au cours des cinq premières années de vie
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:39:55Ventilation optimisée et détection ITS : maîtriser les moisissures lors du stockage des œufs
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:39:48Capteurs électrochimiques : détection avancée des allergènes et de la détérioration alimentaire
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:39:43Détection Ultra-Sensible de Salmonella Typhimurium par Nanosystème à Relais ADN
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:39:17Évaluation non destructive de la fraîcheur des huîtres par fusion multimodale de deep learning
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jcdadmin2026-06-10 06:00:002026-04-30 09:39:10Listeria monocytogenes résistante à la ciprofloxacine : nouvelle menace pour la pasteurisation du lait