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clement Horesh2026-10-07 06:00:002026-10-04 18:38:03Saumon prêt à consommer : les conditions de stockage orientent la succession bactérienne et les profils d’altération
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jcdadmin2026-10-07 06:00:002026-10-04 15:47:30Pesticides dans les aliments végétaux : pourquoi évaluer les risques cumulés ?
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jcdadmin2026-10-07 06:00:002026-10-04 18:59:41Contaminants chimiques dans les aliments issus de l’entomophagie : quels risques pour la sécurité alimentaire ?
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jcdadmin2026-10-07 06:00:002026-10-04 18:59:36Une méthode validée pour quantifier 12 PFAS dans l’eau et les boissons végétales
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jcdadmin2026-10-06 06:00:002026-10-04 18:37:49Détecter les pesticides, antibiotiques et métaux lourds dans le miel : les principales stratégies analytiques
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jcdadmin2026-10-06 06:00:002026-10-04 15:47:26Œufs et systèmes d’élevage : comparaison des composés bioactifs et des métaux lourds
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jcdadmin2026-10-06 06:00:002026-10-04 18:59:27Eau électrolysée acide : des réponses transcriptomiques différentes chez deux bactéries pathogènes
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jcdadmin2026-10-06 06:00:002026-10-04 18:59:21Traitement UV-C des épices et des herbes : une solution prometteuse pour la sécurité microbiologique
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jcdadmin2026-10-05 06:00:002026-10-04 15:47:22Métaux toxiques dans le thon : quels risques pour la santé des consommateurs ?
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jcdadmin2026-10-05 06:00:002026-10-04 18:37:41Génomique computationnelle : mieux comprendre le réservoir de résistance aux antibiotiques selon l’approche One Health
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jcdadmin2026-10-05 06:00:002026-10-04 18:59:17Les aliments ultra-transformés face aux consommateurs : mieux informer pour mieux choisir
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jcdadmin2026-10-05 06:00:002026-10-04 18:59:10Technologies de capteurs pour évaluer la qualité et la sécurité des fruits et légumes frais découpés
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jcdadmin2026-10-04 10:21:422026-10-04 11:10:08Listeria monocytogenes : les indicateurs moléculaires et environnementaux de sa persistance en milieu alimentaire
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jcdadmin2026-10-03 06:00:002026-09-22 20:15:18Résistance aux antibiotiques et formation de biofilm chez Listeria monocytogenes aviaires : implications pour l’industrie avicole
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jcdadmin2026-10-02 06:00:002026-09-22 20:15:07Mycotoxines de Fusarium et leurs dérivés : prévalence, toxicité et défis analytiques
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jcdadmin2026-10-01 06:00:002026-09-22 20:15:03Détection Rapide de Streptococcus agalactiae dans le Lait Bovin : Système Dual-readout RPA-PfAgo Innovant
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jcdadmin2026-09-30 06:00:002026-08-05 15:12:05Synergies des peptides antimicrobiens : Nouveaux leviers pour lutter contre les maladies infectieuses en aquaculture
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jcdadmin2026-09-29 06:00:002026-09-22 20:14:58Détection rapide de Streptococcus agalactiae dans le lait bovin : développement et application d’un système innovant
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jcdadmin2026-09-28 06:00:002026-09-22 20:14:54Consortiums de biocontrôle : la solution optimale contre les maladies post-récolte de la pomme
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jcdadmin2026-09-27 06:00:002026-09-22 20:14:43Agents nettoyants et assainissement : guide avancé pour les industries alimentaires et des boissons
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jcdadmin2026-09-26 06:00:002026-09-22 20:14:25Tri intelligent des tubercules de pomme de terre et des impuretés minérales via deep learning : développement et évaluation d’un système automatisé
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jcdadmin2026-09-25 06:00:002026-09-22 20:14:20Tendances émergentes et innovations dans l’alimentation pour animaux de compagnie en 2024
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jcdadmin2026-09-24 06:00:002026-09-22 20:14:09Stratégies Avancées de Dégradation et Remédiation des PFAS : Défis et Perspectives
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jcdadmin2026-09-23 06:00:002026-09-22 20:14:05Effets des produits de la réaction de Maillard dans les laits infantiles sur l’immunité et la neurotoxicité
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:15:47Système d’alerte précoce par apprentissage automatique : anticiper l’impact du changement climatique sur la détection de Salmonella dans la filière avicole française
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:15:38MF-dPCR : Révolution dans la détection et la quantification simultanée de Vibrio spp. dans les produits aquatiques
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:15:32Impact des mycotoxines sur la santé et les performances des vaches laitières
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:16:27Anisakis dans les poissons sauvages de l’Atlantique : enjeux sanitaires et tendances alimentaires
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:15:28PFAS dans les matériaux au contact des aliments : stratégies d’analyse, migration & cadres réglementaires
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jcdadmin2026-09-20 06:00:002026-08-27 12:15:18Optimiser l’Hygiène et la Qualité Microbienne dans le Traitement de la Truite Arc-en-ciel