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jcdadmin2025-10-24 00:00:002025-07-27 11:19:50Maîtriser l’Environnement Extérieur en Logistique Hospitalière : Stratégies et Innovations
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jcdadmin2025-10-24 00:00:002025-09-16 21:28:18Allergénicité du blé : Transformation industrielle, impacts et perspectives de réduction du risque
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jcdadmin2025-10-24 00:00:002025-09-16 21:27:15Classification, Évaluation et Adoption de l’Innovation dans le Secteur Agroalimentaire : Enjeux, Méthodes et Perspectives
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jcdadmin2025-10-23 00:00:002025-08-09 12:32:50Emballages Antimicrobiens à Base de Probiotiques et Postbiotiques pour la Sécurité Alimentaire
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jcdadmin2025-10-23 00:00:002025-08-09 12:32:53Botulisme d’origine alimentaire au Royaume-Uni (2006-2024) : tendances, défis et perspectives
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jcdadmin2025-10-23 00:00:002025-07-27 11:18:10Comment Se Distinguer de la Concurrence : Les Stratégies Gagnantes Pour Faire Rayonner Son Restaurant
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jcdadmin2025-10-23 00:00:002025-09-16 21:28:08Circularité et valorisation dans les usines de traitement des eaux usées urbaines en Europe
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jcdadmin2025-10-23 00:00:002025-09-16 21:27:08Attachement de Listeria monocytogenes à la mâche : mécanismes et enjeux pour la sécurité alimentaire
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jcdadmin2025-10-22 00:00:002025-07-27 11:18:04Hygiène dans les restaurants et hôtels : attentes, tendances et perception des Français
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jcdadmin2025-10-22 00:00:002025-09-16 21:27:01Gaspillage alimentaire dans 78 cantines scolaires italiennes : état des lieux et solutions
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jcdadmin2025-10-22 00:00:002025-09-16 21:26:50Évaluation intégrale de la qualité des matériaux d’emballage alimentaire : enjeux, méthodes et innovations
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jcdadmin2025-10-22 00:00:002025-08-09 12:32:41Couvrir les besoins en micronutriments sans supplémentation : solutions pratiques et limites
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jcdadmin2025-10-22 00:00:002025-08-09 12:32:46Innovations dans l’emballage alimentaire actif : valorisation des déchets et irradiation – Focus sur les avancées canadiennes
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jcdadmin2025-10-21 00:00:002025-08-09 12:32:29Nanocomposites Metal-Organic Framework : une solution antimicrobienne innovante contre Staphylococcus aureus dans l’industrie alimentaire
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jcdadmin2025-10-21 00:00:002025-08-09 12:32:36Thréitol : Alternative innovante à faible calorie aux édulcorants, produit par une levure génétiquement modifiée
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jcdadmin2025-10-21 00:00:002025-07-27 11:17:58Les trois infractions les plus fréquentes relevées par la DDPP dans les restaurants : Prévention et conformité
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jcdadmin2025-10-21 00:00:002025-09-16 21:26:55Classification, évaluation et adoption de l’innovation : Moteurs et leviers dans l’agroalimentaire
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jcdadmin2025-10-21 00:00:002025-09-16 21:26:45Applications innovantes des enzymes dégradant la zéaralénone : une approche verte pour la sécurité alimentaire
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jcdadmin2025-10-20 00:00:002025-08-09 12:32:25L’IA : Le cerveau innovant qui révolutionne l’expérience et la gestion en restauration
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jcdadmin2025-10-20 00:00:002025-08-09 12:32:20Maîtriser l’Art de Changer un Menu : Stratégies et Conseils Essentiels pour Restaurateurs
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jcdadmin2025-10-20 00:00:002025-07-27 11:17:52Interprétation avancée des analyses microbiologiques : clés et méthodologies pour experts
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jcdadmin2025-10-20 00:00:002025-09-16 21:26:37Détection rapide de la saxitoxine par biosenseur à aptamère et oxyde de graphène
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jcdadmin2025-10-20 00:00:002025-09-16 21:26:28Métaux Lourds chez les Bovins de l’Ouest du Pará : Risques et Prévention pour la Santé Humaine
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jcdadmin2025-10-18 00:00:002025-08-09 12:32:03Biosenseurs : Vers une sécurité et une qualité alimentaire améliorées par l’écologie microbienne
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jcdadmin2025-10-18 00:00:002025-07-27 11:17:34Planche à découper : comment choisir la meilleure pour sa cuisine professionnelle ou domestique ?
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jcdadmin2025-10-18 00:00:002025-09-16 21:26:16Surveillance intelligente de la sécurité alimentaire : détection électrochimique optimisée par IA
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jcdadmin2025-10-18 00:00:002025-09-16 21:26:12Imagerie Hyperspectrale : Nouveaux Horizons pour la Détection des Corps Étrangers en Agroalimentaire
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jcdadmin2025-10-18 00:00:002025-08-09 12:32:14Capteurs (Bio)électrochimiques : Avancées et Défis dans la Détection Alimentaire
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jcdadmin2025-10-17 00:00:002025-08-09 12:31:26Bactériophages : Un Siècle d’Efficacité Innovante pour la Lutte Antibactérienne Végétale
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jcdadmin2025-10-17 00:00:002025-08-09 12:31:22Nanozymes et Sécurité Alimentaire : Révolutions dans la Détection Catalytique