2026 : Stratégies pour une Clarté Restauratrice et une Marque Résiliente

Stratégie pour une Clarté Restauratrice et la Résilience de…

Évaluation des impacts écologiques des microplastiques biodégradables : état des connaissances et perspectives

Impacts écologiques des microplastiques biodégradables : évaluation,…

Détection accélérée des aflatoxines dans les poudres d’assaisonnement par DLLME-LC-MS/MS

Détermination rapide des aflatoxines dans les poudres d’assaisonnement…

Nouveau Milieu d’Enrichissement Rapide : Accélérer la Détection de Bacillus cereus dans l’Industrie Alimentaire

Milieu D'Enrichissement Rapide pour Bacillus cereus : Accélérer…

Cartographie détaillée des larves d’Anisakis sp. dans les muscles du merlu européen pêché au large de l’Irlande

Distribution musculaire d'Anisakis sp. chez le merlu européen…

Évaluation comparative des risques d’éléments traces toxiques dans les protéines animales et végétales lors de la mutation des régimes alimentaires

Classement des Risques des Éléments Traces Toxiques dans les…

Microplastiques dans la volaille : sources, bioaccumulation et impacts sanitaires

Microplastiques dans la volaille : Origines, bioaccumulation…

Comment l’analyse chimique des régimes riches ou sans aliments ultra-transformés éclaire le risque de diabète

Analyse chimique des régimes riches et exempts d’aliments…

Les 5 Piliers Indispensables pour Se Distinguer dans l’Hôtellerie et la Restauration

Les Cinq Piliers pour Briller dans l’Hôtellerie et la Restauration Le…

Riz et Résidus de Pesticides : Profils de Contamination et Impacts Sanitaires

Résidus de Pesticides dans le Riz : Profils de Contamination…

Nouvelle génération d’évaluation du risque Campylobacter en aviculture : apport des données génomiques sur la tolérance au froid

Évaluation du Risque Microbien de Campylobacter chez la Volaille…

Régimes Ultra-transformés : Analyse Chimique et Réduction du Risque de Diabète

Analyse Chimique des Régimes Pauvres et Riches en Aliments Ultra-transformés…

Prévalence et diversité de Listeria monocytogenes dans les produits de saumon et de truite crus prêts-à-manger : une analyse approfondie

Prévalence et Diversité de Listeria monocytogenes dans les…

Méthode ultrasensible pour la détection du carbofuran dans les aliments : surpasser les interférences de matrice

Méthode ultraperformante de détection du carbofuran dans les…

Capteurs électrochimiques 2D à base de carbone : progrès pour la détection des pesticides et l’environnement

Progrès récents des capteurs électrochimiques bidimensionnels…

Évaluation comparative des séparations chromatographiques pour la détection des pyréthrinoïdes dans les pommes

Évaluation des méthodes chromatographiques pour la détection…

Hiérarchisation des Risques des Substances Biocides Actives dans la Chaîne Alimentaire : Enjeux pour les Aliments d’Origine Animale

Classification des Risques des Substances Biocides Actives dans…

Technologies Omics et Modélisation Microbienne : Vers une Évaluation Quantitative Innovante du Risque Alimentaire

Génomique, pan-génomique, métagénomique et transcriptomique…

Toxicité des tétracyclines chez les poissons : nouveaux enjeux physiologiques et sanitaires

Toxicité des tétracyclines chez les poissons : Nouvelles perspectives…

Les 5 Piliers Essentiels pour Briller dans le Secteur de l’Hôtellerie

Les Cinq Piliers Pour se Démarquer dans l’Hôtellerie Le secteur…

Gaspillage alimentaire : IA prédictive et recommandations de politiques sur mesure

Prédiction des comportements liés au gaspillage alimentaire…

Tendances des Refus d’Importation par le FSIS : Analyse des Cas des Viandes et Volailles

Tendances récentes des refus d’importation des produits réglementés…