Guide Pratique pour Stocker la Nourriture dans le Congélateur

La congélation est une méthode efficace pour préserver les aliments, mais pour garantir la sécurité alimentaire, il est essentiel de bien organiser votre congélateur.

1. Répartition des Aliments :

• Attribuez des tiroirs spécifiques :
  • Tiroir inférieur : Fruits et légumes.
  • Tiroir du milieu : Viande, poisson, produits laitiers.
  • Tiroir supérieur : Contenants étiquetés, produits de boulangerie.

2. Organisation des Tiroirs :

• Organisez-les de manière pratique pour faciliter la recherche des articles.

3. Stocker dans les Portes :

• Utilisez cet espace pour des articles moins sensibles au gel, comme les produits de boulangerie.

4. Congélateur Coffre :

• Utilisez des paniers, des séparateurs, ou rangez verticalement pour une meilleure visibilité.

5. Contenant Idéal :

• Verre ou plastique avec un couvercle étanche.
• Étiquetez avec le contenu et la date.

6. Sans Plastique :

• Explorez des alternatives telles que le verre, le silicone, l’acier inoxydable, le bambou.

7. Durée de Conservation :

• La plupart des aliments : jusqu’à trois mois.
• Étiquetez pour un suivi précis.
• Décongélation et Cuisson :
  • Certains aliments peuvent être cuits directement, d’autres nécessitent une décongélation préalable.

En suivant ces conseils, optimisez l’utilisation de votre congélateur, minimisez le gaspillage, et assurez la qualité des aliments congelés. Organisez régulièrement pour une expérience culinaire sans souci.