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Vous êtes concentré sur votre travail, sur votre production. Vous ne pouvez pas connaitre toutes les contraintes réglementaires en hygiène. Pour autant les produits que vous vendez ne doivent pas…
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Vous êtes concentré sur votre travail, sur votre production. Vous ne pouvez pas connaitre toutes les contraintes réglementaires en hygiène. Pour autant les produits que vous vendez ne doivent pas…
Nous savons tous qu’il est difficile d’être directeur de restaurant. Lorsque nous pensons à un directeur de restaurant, nous pensons à des traits communs tels qu’une personne énergique, orientée vers…
Le véganisme n’est plus un phénomène de mode. Il est là pour se maintenir, se développer et être accepté à plus grande échelle. Selon Sentient Media, près de 10 %…
Le secteur de l’alimentation et de l’hôtellerie est confronté à une tempête parfaite : coûts élevés des aliments et de la main-d’œuvre, pénurie de personnel et augmentation de la demande…
En tant que propriétaire d’une entreprise, vous devez savoir qu’un client fidèle vaut mieux qu’un nouveau client. Cela est dû au fait que les clients habituels ont tendance à dépenser…
L’intelligence artificielle ou IA s’est infiltrée dans tous les aspects de notre vie et le secteur de la restauration ne fait pas exception. Il peut sembler difficile d’imaginer le secteur…
Il y a cinq ans, les » marques virtuelles » étaient un terme généralement associé aux grands noms de la mode et de l’habillement tels que Nike, Adidas et Ralph…
La durabilité reste une question urgente pour les restaurants et le monde entier. Des spécialistes de l’industrie de la restauration proposent leurs meilleurs conseils et tendances. Aaron Allen, Chef exécutif,…